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详解海带丝的做法都有哪些

温柔体贴
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因为海带具有良好的功效与作用,因而成为了生活中很多人偏爱的一种食物。那么,怎样做海带丝最好吃呢?或许您非常喜爱吃海带丝,但并不懂该如何自我制作,这该怎么办呢?美食专家告诉你,制作海带丝其实有多种简单的做法,现在给大家推荐的是凉拌海带丝、清炒海带丝和香辣海带丝。

海带富含碘、钙、磷、硒、胡萝卜素、维生素B1等多种人体必需的营养素,食用海带能降低血糖、血脂和胆固醇,可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等。而它的膳食纤维丰富,有助于润肠通便,排毒减肥的作用。

一、凉拌海带丝

用料

主料:海带丝1盘 腐竹1盘

调料:食盐1小勺 酱油1小勺 醋1小勺 蒜5瓣 八角2个 桂皮2块 香叶2片 辣椒油1小勺 白芝麻1小把 香菜1小把

做法

1.将腐竹放入冷水中泡软;海带丝放入洗净后放入清水中泡上两个小时,中途换次水。

2.将准备好的原料放入煲中, 再加入酱油、八角、桂皮和香叶、适量的水;大火煮开,再转为下火煮上二十分钟。

3.煮好后泡上一个小时捞出, 将腐竹切成细丝;再在里面加入少许盐、香菜段和蒜泥、醋。

4.再加入自制的辣椒油,搅拌均匀即可;拌好的海带丝吃时盛一小盘中,表面撒些熟芝麻。

二、清炒海带丝

用料

主料:海带丝250g

调料:食盐适量 蒜4瓣 料酒适量 调和油适量 柿子椒1个

做法

1.海带洗净切段备用

2.大蒜辣椒切好备用

3.油热后加入大蒜、辣椒

4.加入海带丝

5.翻炒均匀

6.加入适量的盐

7.加入适量的料酒烧制片刻

8.最后出锅即可

三、香辣海带丝

主料:海带适量 豆皮适量 红辣椒适量

调料:味精适量 白糖适量 老醋适量 食盐适量 葱丝适量 生抽适量 香油适量 辣椒油适量

做法:

1.海带丝、红尖椒、豆皮。

2.红椒洗净切小段,大葱切丝。

3.豆皮切成丝。

4.海带在沸水中焯一下(海带提前煮熟)。

5.捞出过涼备用。

6.豆皮在沸水中焯一下,捞出备用。

7.焯过水的海带丝和豆皮一起放入大盘中,加入葱丝、红辣椒、食盐、味精、白糖少许。

8.加入生抽。

9.加入老醋。

10.加入香油。

11.加入辣油拌匀即可。

12.香辣爽口。

海带丝其实是我们生活中的一道家常菜,其做法较为简单,但却富含着多种人体内所需的营养成分,经常食用可起到防治贫血、防癌抗癌、防甲亢等多种疾病的功效作用。而这里推荐的凉拌海带丝、清炒海带丝和麻辣海带丝都是非常美味的,您可根据个人口味选择。

温柔体贴 2023-02-07 18:47:28
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问:春节为什么包饺子

答:
答:春节包饺子的原因有三个。分别是:第一种:按照古代的习俗,饺子是过年祭祀后食用的食品。第二种:饺子形如元宝。第三种:饺子有馅,便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的美好期盼。1、按照古代的习俗,饺子是过年祭祀后食用的食品。过年时,讲究守岁时包,辞岁时吃,即到子时吃,此时为两年之交、迎新辞旧的时刻,具有特殊意义,取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有喜庆团圆和吉祥如意的意思,预示新的一年里交上好运。2、饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之意。3、饺子有馅,便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的美好期盼。在包饺子时,人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人,来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生贵子。
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冬至是进九吗 2021-12-11

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