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莲藕焖排骨

知足常乐
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莲藕相信大家并不会陌生吧,莲藕不但可以食用而且还有非常高的食用价值,莲藕含有丰富的营养,莲藕里面不但含有丰富的蛋白质而且还有多种人体需要的维生素以及微量元素,经常吃莲藕是可以起到很好的止渴,生津的功效,莲藕有养血和补心以及健脾胃等效用。

莲藕我们有很多种吃法,我们既可以用莲藕来煮汤,也可以用莲藕来炒肉,莲藕既可以用来炒,也可以用来炖,莲藕我们还可以用来焖,我们可以采用莲藕来焖排骨。

莲藕的维生素C含量高(每100克中含40~50毫克),还含有多酚类化合物、过氧化物酶,能把人体内的“垃圾”打扫得一干二净。莲藕中含有比较丰富的优质蛋白质(约2%),其氨基酸构成与人体需要接近,生物学价值高。此外,莲藕还富含膳食纤维(2%左右),钙、磷含量也较高(钙为89毫克,磷285毫克)。

莲藕含铁量较高,常吃可预防缺铁性贫血。富含维生素C和膳食纤维,对肝病、便秘、糖尿病等虚弱病症颇有裨益。所含有丹宁酸有收缩血管和止血的作用,对淤血、吐血、衄血、尿血、便血者及产妇、血友病人极为适合。可以消暑清热,是良好的祛暑食物。

莲藕焖排骨是广东一带的汉族风味名菜,属于粤菜系。把排骨切件洗净焯去血水,莲藕去皮洗净切滚刀块加1.5升纯净水、少许白醋电高压锅炖45分钟喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿,喝时再打开盖即可。

排骨七两,莲藕两节,盐少许,白醋少许,鸡精少许

1.排骨切件洗净焯去血水,莲藕去皮洗净切滚刀块加1.5升纯净水、少许白醋电高压锅炖45分钟

2.喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿,喝时再打开盖即可

上文我们介绍了什么是莲藕,我们知道莲藕有着非常高的食用价值,经常吃莲藕是可以带给我们很好的养生功效和保健的作用,所以莲藕深受人们的喜爱,莲藕有很多种吃法,上文我们采用了莲藕来焖排骨,做出了一道美味的菜肴。

知足常乐 2023-03-02 09:22:03
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问:珍珠奶茶里的珍珠是用什么做的

答:
答:珍珠里的珍珠是用木薯淀粉做的。木薯淀粉中的支链淀粉含量高达83%,因此能制作出口感很Q的珍珠。另外,直链淀粉可以被淀粉酶水解为麦芽糖,所以,吃到含有直链淀粉的谷类食物时,会越嚼越甜。珍珠奶茶,又称波霸奶茶,简称珍奶,是一项流传于台湾的茶类饮料。珍珠奶茶是台湾“泡沫红茶”文化中的一种,虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆,但却成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。“珍珠奶茶”这个名字最初来自于奶茶摇动时形成的气泡,而不是饮料中的有趣珍珠。这种饮料以其他许多名称而闻名,包括“珍珠茶”,“boba茶”和“木薯茶”。

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