海底捞服务员制服
㈠ 制服海底捞是什么意思
制服海底捞可能是这种营销方式,服务员穿到制服去卖海底捞,吸引消费者来吃。
㈡ 在海底捞当服务员很辛苦吗它和普通的饭店服务员有什么区别一般工作几个小时工资待遇怎么样
从零开始,刚去会感觉很辛苦,但是干十多天就会被同化,在里面做了十几天现在出来到哪儿都看不习惯。
工作时间不超过九个小时,一天吃四顿,宿舍一应俱全,你只带自己东西去就可以了,工资每个地区保底都是不一样的,到了店里也有分等级的工资又会不一样,下店后考核级别越高工资越高。
㈢ 海底捞是如何管理服务员的
海底捞最主要的还是遵循着感动员工,让员工去感动客人,这要看老板的格局才行了,当然在这个过程中,适当的加入了标准化的一些东西,比如像动态信息服务技巧56点等等这些标准化的东西,才让他能够稳定的提供优质服务。
动态信息服务技巧56点:
------特色服务(服务技巧56点)
特色服务
类别
怎样使用
为什么要使用
眼睛布
在下雨及冬天雾气较大时,客人进店,送上一个眼睛布。
避免热气雾了客人的眼睛,让客人眼睛模糊。
橡皮筋
有客人披着头发,送上橡皮筋说:“您好,为了您进餐方便,送您一根橡皮筋。”
天气太热,客人披着头发吃饭不方便。
包丹手机袋
客人的手机放在桌子上,服务员应主动拿上手机袋说:“您好,我帮您把手机罩上吧,避免沾上油。”
避免客人的手机进水进油。
小孩老人送蒸蛋
有小孩、老人入座应从小吃房取出蒸蛋送给小孩、老人。
因为比较软和给老人、小孩
坐垫
有老人、小孩、孕妇来时,主动到指定地方取垫子给客人垫上。
我们的凳子太硬,老人做的时间太长受不了。
恩碧架
在客人定了腰片,腰花,将腰花,腰片放在勺子上,将勺子放在恩碧架上
这样更方便客人,也节约服务员给客人涮腰片的时间
围裙
有小孩来时,将围裙挂在客人的脖子上
以免油渍滴在客人身上
打沫子
锅里的汤开了以后,先打三鲜后打麻辣,左手拿碗,右手拿打沫子,在上面轻抹几下便可以
这样打沫后,给人更卫生,干净
干辣子碟
将辣子面,盐,味精按正确的比例,调出来后用碟装好
用辣子碟可以去羊血的腥味
豆花碟
凡是有客人点了豆花,每桌以2份送上调制号的豆花碟
这是四川人吃豆花的一种方式,这样更有味道
主动送生日礼物
凡是有客人过生日,根据不同的年龄,性别送生日礼物,一般送果盘礼物,长寿面
让客人在过生日时感受到一份意外惊喜
美甲
客人来了,给每桌的其中一位可以美甲,有专业人提供美甲服务
由于等座时间长,消遣时间,让客人等座有东西娱乐。
儿童乐园
有小朋友服务员可引导让家长带小朋友到游乐园,但切忌不要说:“没事,我帮您带”
主要方便家长用餐,小孩打扰父母谈事
㈣ 您好,想问一下在海底捞做服务员都干什么谢啦
餐饮类的服务员 平时需要收拾卫生 有客人时 为客人点菜上菜 酒水 客人吃饭间的 正常合理要求服务的项目 比如开酒,倒酒,客人吃饭结束后 需要为客人递单,客人买单后 需要收拾干净桌位,等待下桌客人 ,天天反复 直到你受不了那天
㈤ 在海底捞当服务员到底待遇如何
作为火锅领域中的佼佼者,海底捞的门店遍布海内外,服务人员上万。海底捞最突出的特点就是它的服务,也正是因为优化到细节的贴心服务,海底捞才拥有了十分稳定的客源。很多人都知道在海底捞当服务员不比普通餐馆,待遇那是十分不错的。那么,你们知道海底捞的第一位女服务员如今是什么样子吗?小编就通过这篇文章给大家介绍介绍。
对于杨利娟来说,张勇是贵人。没有当年张勇的赏识,她可能就没有今天的成绩。但是,除了贵人的提携,更重要的是杨利娟自己能够把握住机会,这才是她的可贵之处。能够在众多的服务员中脱颖而出,说明她的确有过人之处。
㈥ 海底捞的工作服有裙子吗
普通员工木有,到了中层管理才有,和普通的制服裙一样
㈦ 想要去海底捞当服务员,需要提前准备哪些东西
一、海底捞岗位描述
1、欢迎顾客时目光要注视对方,让顾客感受到热情的笑容;
2、员工以友善的话语表示欢迎,不要使用重复机械的问候语;
3、客人到桌后5秒内必须有服务员接待;
4、对待老人、小孩、残疾人应该做到特需服务;
案例:一位因车祸腿骨骨折的顾客无法上楼用餐,该店保安立即通知店经理,店经理马上组织6名年轻传菜部员工到地下室停车场,用凳子将该顾客从楼梯间抬上3楼就餐,当时该顾客感动得流下眼泪,后来该顾客成为海底捞的忠实顾客。
三、五声四勤
五声:迎声——答声——谢声——歉声——送声
四勤:眼勤——眼看六路,耳听八方,重要的是注意客人的各个神态,如:招手、探头;嘴勤——做到人未到声先到;手勤——做到客人想之前、做之前;腿勤——速度
四、服务员要敢于主动向客人介绍自己
例:我是小李,有什么事请叫我。
五、一个服务员要有怎样的精神面貌?
答:做事要开朗、乐观、大方,不拘谨,不扭捏,表里如一,襟怀坦然,不存心机,热情,充满活力,要有进取心、上进心;
一切以企业为重,上班不带任何情绪,遇事冷静不慌,遇客人答问百问不烦,百答不厌。
注:服务员不懂就是不懂,切忌不能故作老练。
如:客人问长城在哪里?不能乱回答。
六、服务员十四字礼貌用语
请、谢谢、对不起、您好、再见、没关系、欢迎光临
㈧ 餐厅服务员工作服常见是什么颜色
一般以黑色和和红色为多。
工作服一般颜色比较纯色,不驳杂,通体一个或配花两个颜色。
一般是黑色和红色比较普遍。
白色,蓝色,黄色也会有。
主要根据餐厅的布置来设定。
是颜色与餐厅的布局协调。