茄盒子家常做法大全(茄盒子的做法大全有哪些)
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抱爱半遮面 2023-01-12 03:33:48
原材料:四季豆400克,圆葱25克,菌类50克,香莱13克,生鸡蛋3个,小麦面粉25克,面包渣75克、食用油125克,食盐,胡椒面各适当。
1.把四季豆清洗削削皮,一切两开,随后把一半放正,凸部往上,用刀割
下、但不可以断开、再切一刀把戡发下,呈正中间在一缝的四季豆片备用。
2.圆葱去皮切成碎屑,菌类剁碎末。香莱清洗,剁碎末、生鸡蛋2个,打撒,用煎盘,烧开后放进食用油,待油热当下入葱末,生鸡蛋和菌类,撒上食盐,胡椒面炒出馅,放凉备用。
3.把切好的四季豆扒开,就餐刀子蘑菇鸡蛋抹入,所有抹完后再撒上些盐,胡椒面,沾上小麦面粉,在打撒的另一个鸡蛋中蘸一遍,捞起来放进面包渣上,用两手夯实,使面包渣裹起来四季豆。
4.将沸腾置放火上,烧开后放进食用油,待到油起烟时,放入四季豆,炸至橙**捞起来,如不太熟可放进烧烤箱烤制一会儿,就可以服用。
吃的情况下和水饺一样蘸着酱油醋等通道。通道不油腻感,解腥味儿去膻气。
沾料有:生抽、醋、蒜末、花生酱、韭花。
茄盒子是一道浙江菜,关键原材料便是四季豆、生鸡蛋。它的主要特点是焦黄内嫩,鲜美鲜美。因此很多人都喜欢吃。以上就是茄盒子的简单做法,实际上茄盒子也有许多作法。能够很据自身爱好加些别的食物,另外它还能够蘸着料吃。
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