家常炸酱面的做法
清菊犹香
好评回答
大家好,我是第一厨师张大磊。我们会有更多的美食供你参考,让你的生活更美味。
炸酱面好吃不好吃,关键在于炸酱。想吃渣江面,不用出去买。今天分享一下食谱和做法,大家可以先收藏自己喜欢的。
请看下面我们的操作:
1.准备一块猪肉,先切成薄片,(猪肉可以选择五花肉或者纯瘦肉)然后剁成肉末,放在盆里。
2.接下来我们来切辅料,一把蒜,一个个拍扁,剁成蒜末,放盆里。把一片姜压平,切成姜末,和蒜末放在一起。将两根小葱切成葱花,放入小碗中。
食材准备好了,我们就开始炒炸酱。
3.炒锅烧热,倒入食用油。先滑炒锅,油热了再倒出来。
4.加入清凉油,用清凉油在热锅里炒肉末,不容易粘锅。然后加入肉末翻炒,炒出里面的水汽。
5.炒出肉香,炒好后加入一勺红油豆瓣酱,翻炒融化,把里面的红油炒出来。
6.倒入姜蒜末,翻炒几下,炒香。
7.加入适量蚝油,再加入适量甜面酱,翻炒融化。
8.加入少许盐,少许鸡精,再加入少许料酒去腥,翻炒融化,最后加入少许十三香,翻炒融化调味。
9.加入少许鲜酱油,再加入几滴酱油作底色,翻炒均匀。
10.最后倒入葱花,翻炒几下,炒出洋葱味,即可关火起锅。
11.好了,这道营养又美味的炸酱就做好了。简单又家常。
如果你有不同的做法和建议,请在评论区留言。感谢您的观看。如果你喜欢我们的文章,请帮忙点赞转发。请做第一厨师。下次见。
清菊犹香 2023-07-08 13:19:53
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问:明成祖是谁
答:
答:明成祖是朱棣,汉族,是明朝第三位皇帝,1402年-1424年在位,年号永乐,故后人称其为永乐帝、永乐大帝、永乐皇帝等。他5次亲征蒙古,巩固了北部边防,维护了我国版图的统一与完整,还曾多次派郑和下西洋,加强了中外友好往来。统治期间,经济繁荣,国力强盛,史称“永乐盛世”。
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