鲜藕如何保存呢

鲜藕生长在水里面，一旦离开了水，可能会导致出现的营养成分出现流失的情况，可以在鲜藕外面套一些塑封薄膜真空包装可以有效地提高鲜藕的保质期，还可以将鲜藕在盐水中浸泡也可以有效地帮助我们补充下鲜藕的水分，来熟悉一下鲜藕如何保存呢。

1.薄膜帐藏法：用塑料薄膜贮藏帐将莲藕盖好，但不宜密封，且要隔天透一次帐。

2.泥土埋藏法：先用砖砌或用木板等围成埋藏坑，然后一层莲藕一层土，堆5—6层，再在上面覆盖10厘米的细土。贮藏用土，应以细软带潮手捏不成团为宜，贮藏时，应将藕按顺序排放好，以免折断。如在水泥地库房埋藏，坑底应先用木板或竹架垫起10厘米，底部用药物消毒，然后铺一层厚约10厘米的细土，贮藏方法同上。如在室外露地埋藏，应选地势高而背阳避光的地方，将土、藕相间层层堆成斜坡形或宝塔形，再用土将藕全部盖严，周围挖好排水沟。

3.少量没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但切过的部分就容易腐烂，切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜可以一个星期左右。

4.莲藕不多可以用水缸来储存。先要把存放的莲藕洗干净，放入盛清水的缸里，每星期换水一次，可存2个月左右。

以上介绍的鲜藕如何保存呢的方法效果都非常不错，多吃一些鲜藕可以有效地帮助我们补充体内所需要的维生素，可以改善我们很多人出现的营养不良的情况，对于预防我们自身出现的流感病毒也有很大的帮助，增强免疫力。