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自发粉做馒头热水还是冷水蒸

坐在花园看日落
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自发粉用温水和面,不用放酵母粉,可以放少量的白糖,也可以不放,和成不软不硬的面团,放在温暖的地方醒发一小时左右,发好的面呈蜂窝状就说明面发好了,充分揉搓,排空面里面的空气,分成小的面剂子揉成馒头状,二次醒发二倍大时冷水上锅开火蒸20分钟关火,5分钟后打开锅盖就好了。

自发粉做馒头热水还是冷水蒸

自发粉发泡后揉成馒头,需要二次发酵,如果二次发酵成馒头两杯大,那就热水上锅蒸,如果用冷水上锅蒸,馒头就会发酵过度,蒸好之后口感不好。

如果揉好的馒头没有经过二次发酵,那就冷水上锅蒸,馒头可以再次发酵,如果热水上锅蒸,馒头就没有二次发酵过程,蒸出来就是死面,不松软发泡了。

自发粉做馒头热水还是冷水蒸

自发粉做馒头,应该是用冷水蒸。自发粉做馒头其实很方便,你可以用那个面粉和水2:1的比例来揉成面团,最好是用温水来揉成面团,然后静止十分钟左右,最后把它搓成条,擀成剂子。做成馒头的形状,然后做放到蒸锅里边开小火,慢慢的蒸蒸,25~30分钟左右,等到馒头好以后,在关火,这样做出来的馒头就很松软。

坐在花园看日落 2023-04-14 09:13:04
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问:什么人不能带拉胡

答:
答:拉胡,又名吃鬼拉胡,吃小人拉胡,转运拉胡等等。是我们都可以佩戴的一种佛牌。在泰国,拉胡是一位恩怨分明,复仇心极重的天神,最讨厌的就是不敢光明正大,而是在后背搞小动作的人或邪灵。拉胡分为两个版本,一个是日食拉胡(捧日而吃),一个是月食拉胡(捧月而吃).日食拉胡,是以食鬼为主,一旦启动心咒,即大吃四方邪灵,决不手软!同时清除一切不好的残留信息;月食拉壶,是以食小人为主,凡是企图阻碍,占自己便宜的小人,都会得到病报或霉运等等。也适合今年犯太岁的人供奉。

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