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排骨凉水炖还是开水炖 送给喜欢的你

好好爱自已
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1、使用的是冷水。

2、准备材料:排骨、土豆、胡萝卜、香菇、青椒、盐、料酒、酱油、白糖、葱、姜、蒜、花椒、八角。

3、第一步将土豆,胡萝卜,青椒,香菇分别洗净切大块,备用。切好的土豆用清水冲洗几遍,然后放入清水中浸泡,备用。

4、然后将准备好的排骨洗净,锅中放入冷水,放入排骨。

5、接着焯水去除排骨上的血沫,沥干水分备用。

6、炒锅倒油烧热,烧热后放入姜片、蒜片煸炒。

7、然后往锅中放入之前沥干水分的排骨,均匀翻炒几下。

8、烹入料酒,加入白糖,酱油,葱段,大蒜,花椒,八角,翻炒均匀。

9、加入清水,大火煮滚后转小火,炖制30分钟至排骨软熟。

10、放入土豆,香菇和胡萝卜块,加入盐调味,继续炖至土豆变软,胡萝卜软熟。

11、最后临出锅前加入青椒片翻炒几下,出锅放置冷却段时间后即可品尝美味的炖排骨。

好好爱自已 2022-09-23 06:22:50
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问:太妃糖是什么糖

答:
答:太妃糖,英文Toffees的意思是西式糖果,也是糖的一个种类的统称,用红糖或糖蜜和奶油做成的硬而难嚼的糖。一般是由炼乳、可可液、奶油、葡萄糖浆、香兰素和榛子经过充分细致地搅拌、烘烤而成。味道香甜,内有软糖心。据说大西洋城做太妃糖的历史可以追溯到大约100年前,因为一家太妃糖店在洪水中被海水淹了,于是店名就改做saltwatertaffy,后来逐渐成为当地特产。《老友记》中有一集ROSS曾提到咸水太妃糖是用普通盐水做的,并不是真的加入海水制作。

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