新鲜海带和泡发海带的区别
鱼戏断桥边
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1、颜色上的区别
海带是褐藻,自然的颜色是黄褐色的。干海带褐色比鲜海带菜要更深一些。海带是褐色越深越好,越厚实越好,沙杂越少越好。绿色的海带是经加工的,也不需要加色素,鲜海带用热水烫过后即显翠绿色。
2、口感上的区别
食用干海带前,应把海带表面冲洗一下,然后放入蒸锅中蒸三十分钟后,再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆。不要将海带直接浸泡,否则无论炖煮炒拌,口感都有硬邦邦的感觉。而新鲜的海带,最好是不要用淡水洗,直接要锅里蒸烂,然后再拿出来洗净,凉拌或炒肉丝。
3、味道上的区别
为了保鲜干海带上都会撒很多盐,而湿海带的味道淡一点。
鱼戏断桥边 2023-04-14 06:32:07
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问:18k金叫什么金
答:
答:18k金叫合金,18k金的黄金含量至少达到75%。其余25%为其它贵金属,包括铂,镍,银,钯金等。黄金(Gold)是化学元素金(化学元素符号Au)的单质形式,是一种软的,金黄色的,抗腐蚀的贵金属。金是较稀有、较珍贵和极被人看重的金属之一。国际上一般黄金都是以盎司为单位,中国古代是以"两"作为黄金单位,是一种非常重要的金属。不仅是用于储备和投资的特殊通货,同时又是首饰业、电子业、现代通讯、航天航空业等部门的重要材料。
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