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信念突出的本质特征是“真”。信念是因信而诚，因诚而真。信念，指信任；坚信不疑的想法；对某人或某事信任、有信心或信赖的一种思想状态；是情感、认知和意志的有机统一体；是人们在一定的认知基础上确立的对某种思想或事物坚信不疑并身体力行的态度。

信念出处：

1、《南史·范晔传》：“大将军府史仲承祖，义廉旧所信念，屡衔命下都，亦潜结腹心，规有异志。”

2、巴金《关于》：“然而单说愤怒和留恋是不够的。我还要提说一样更重要的东西，那就是信念。”

3、冰心《空巢》：“但我还是活下来了，我始终没有失去信念。”

4、杨朔《木棉花》：“‘一切都会慢慢地好起来！’我的信念是像南国盛开着的木棉花一样的鲜明、美丽。”

5、王家新《在山的那边》：在山的那边，是海！是用信念凝成的海。

元神之腑是指脑。

大脑为神经系统最高级部分，由左、右两个大脑半球组成，两半球间有横行的神经纤维相联系。每个半球包括：大脑皮层（大脑皮质）：是表面的一层灰质（神经细胞的细胞体集中部分）。

人的大脑表面有很多往下凹的沟（裂），沟（裂）之间有隆起的回，因而大大增加了大脑皮层的面积。人的大脑皮层最为发达，是思维的器官，主导机体内一切活动过程，并调节机体与周围环境的平衡，所以大脑皮层是高级神经活动的物质基础。

做黄酒10斤米要用15-20g酒曲，不同酒曲的用量不同。

黄酒（Huangjiu）是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。

黄酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米（北方称江米）为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。

铁元素在食品中主要以无机盐和有机盐形式存在。

1、无机盐

无机盐(mineral salt)即无机化合物中的盐类，旧称矿物质，在生物细胞内一般只占鲜重的1%至1.5%，人体已经发现20余种，其中大量元素有钙Ca、磷P、钾K、硫S、钠Na、氯Cl、镁Mg，微量元素有铁Fe、锌Zn、硒Se、钼Mo、氟F、铬Cr、钴Co、碘I等。虽然无机盐在细胞、人体中的含量很低，但是作用非常大。

2、有机盐

有机盐（Organic salt），是有机酸、生物碱适当中和生成的盐。主要元素是钠，钙，镁等。

有机盐在有机结构上只有少数基团是离子的形态（羧基等），它们的作用在有机结构上，像药物、维生素等，而制成盐是为了让难以溶于水的有机物变得易溶。

周中是指周二周三周四。

周中是与周末相对的一个概念，主要与足球联赛有关，是为了电视转播收益，像英格兰人就喜欢把一些安排不了的比赛安排在周二和周三，西班牙人和意大利人喜欢把周中的比赛安排在周三和周四。

星期，又叫周，是一个时间单位，也是制定工作日、休息日的依据。

星期作为时间周期最早起源于巴比伦。世界通行的星期制是罗马皇帝君士坦丁大帝在公元321年3月7日正式确立的。

在中国古代称“七曜”。七曜在中国夏商周时期，是指日、月及五大行星等七个主要星体，是当时天文星象的重要组织成份，后来借用作七天为一周的时间单位，故称“星期”。

在不同地区，一星期的开始时间并不完全一致。许多英语国家、犹太教、日本是星期日，埃及人的一星期是从星期六开始的。多数欧洲国家都以星期一为一星期的第一天。而中国大陆习惯上也认为星期一是开始时间。

从宗教的观点来看，《圣经》中认为，上帝用六天创造世界万物，在第七天休息，这七天是从星期日开始的，第七天是星期六，所以犹太教以星期六为安息日；在基督教成为古罗马国教后，因为耶稣是在星期日复活的，所以将礼拜日改为星期日；伊斯兰教认为真主在第六天完成创造工作，这一天应该庆祝，所以将星期五定为重大礼拜的主麻日。