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怎么看面发酵好了没有? 如何看面发酵好了没有?

春眠不觉晓
好评回答

1、一闻:面团是否发酵好,可以用鼻子去闻闻它的味道。若闻到一股酸味,是面发过头了;若闻到酒香味,那才是发得刚刚好的面团。

2、一拍:面团经过一定的时间,在酵母或老面的作用下,面团的结构会出现变化。用手去拍面团,若发出“嘣嘣”的声音,面团还没有发酵到位;若是“叭叭”的声音,面团发酵状况良好;面团发过了,拍打时则是“喷喷”声。

3、一看:面团发酵的情况用眼就能看出来,一是发好的面团会膨胀,体积是原来的1.5――2倍;二是刀切或手撕面团,发好的面会有明显蜂窝状。

4、一按:没有发好的面团,手按上去感觉硬绑绑的,就像刚刚和好的面一样;若用手指按一下面团,面团会凹个手指印。当手指离开后又会恢复原状,这就是发好的面团。

春眠不觉晓 2023-03-20 16:37:50
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问:冷却液少了车会出现什么情况

答:
答:如果冷却液不足,不能很好给发动机降温,轻者加速发动机的损耗,严重可能会烧毁发动机。冷却液,全称应该叫防冻冷却液,意为有防冻功能的冷却液,防冻液可以防止寒冷季节停车时冷却液结冰而胀裂散热器和冻坏发动机气缸体,但是我们要纠正一个误解,防冻液不仅仅是冬天用的,它应该全年使用,汽车正常的保养项目中,每行驶一年,需更换发动机防冻液。冷却液:具有保护发动机冷却系统免遭锈蚀和腐蚀,能有效抑制水垢形成,防止水箱过热,减少冷却液蒸发,为水泵节温器及其它部件提供润滑作用。可对水箱提供长期的全面保护,可与各种符合标准的优质冷却液及防冻液混合使用,更可避免由于使用劣质冷却液对冷却系统造成的损害。其优良性能可广泛适用于各种汽车、拖拉机、内燃发动机组等的冷却系统。

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