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酵母发面发过了怎么办 酵母发面发过了解决方法

丑萌美少女
好评回答

1、酵母发面发过了,可以将这些面当成老面,然后放入新的面团,继续发酵就可以。老面指的是发面时没有用完的面团,这样的面团经过继续发酵之后,就成为了老面。

2、发面的时候,还是有一定的技巧的。一般来说,发面需要在一定的温度、湿度下进行。放入酵母也要有一定的比例,不然很容易造成发酵失败。

3、酵母发面最适宜的温度为二十五度,这样面团一个半小时就可以发出来。如果是在冬天,这个时候气温比较低,发面的速度可能会减慢,这个时候可以在发面盆底下放置一盆温水,这样可以加速发酵的速度。

4、夏天的时候气温比较高,这个时候面团发酵会更快一些,可以少放一些发酵剂,当然,这个“少放”是在一定的比例上放,这样才可以让面团发酵的更好。

5、酵母发面不建议过夜,只有老面肥发酵的面团才可以过夜。

6、另外,不止是酵母可以发面。面肥、小苏打也是可以发面的,这种发酵粉的工作原理都差不多,在合适的条件下,发酵剂在面团中产生二氧化碳气体, 再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。

丑萌美少女 2023-04-25 10:15:37
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问:用友怎样取消记账

答:
答:用友系统取消记帐可以采用反结账(如果已经结帐)。方法及步骤如下:1、进入用友软件,打开总账系统模块,依次点击总账——期末——结账2、在弹出的窗口中,选择要取消结账的最后一个结账月份,在结账向导中,选择要取消结账的月份上,按Ctrl+Shift+F6组合键,再输入帐套主管的口令,即可进行反结账3、反结账操作只能由账套主管执行反记账(如果未结帐)1、依次点击总账——期末——对账2、在弹出的窗口中,直接按Ctrl+H组合键,弹出一个提示“恢复记账前状态功能已被激活”,再点击〖确定〗按钮3、退出上面的窗口后,再依次点击总账——凭证——恢复记账前状态4、在弹出的“恢复记账前状态”窗口,根据需要选择“最近一次记账前状态”或“××××年××月初状态”。其中:最近一次记账前状态,即将最近一次记账的凭证恢复成未记账凭证,以便重新修改,再记账。本月月初状态,即将本月全部己记账的凭证恢复成未记账状态,以便重新修改,再记账1、在期末,对账里,按ctrl+h,出现提示后,点确定。2、在总账,凭证,恢复记账前状态里,选择月初,确定即可。

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