酵母发面发过了怎么办 酵母发面发过了解决方法
丑萌美少女
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1、酵母发面发过了,可以将这些面当成老面,然后放入新的面团,继续发酵就可以。老面指的是发面时没有用完的面团,这样的面团经过继续发酵之后,就成为了老面。
2、发面的时候,还是有一定的技巧的。一般来说,发面需要在一定的温度、湿度下进行。放入酵母也要有一定的比例,不然很容易造成发酵失败。
3、酵母发面最适宜的温度为二十五度,这样面团一个半小时就可以发出来。如果是在冬天,这个时候气温比较低,发面的速度可能会减慢,这个时候可以在发面盆底下放置一盆温水,这样可以加速发酵的速度。
4、夏天的时候气温比较高,这个时候面团发酵会更快一些,可以少放一些发酵剂,当然,这个“少放”是在一定的比例上放,这样才可以让面团发酵的更好。
5、酵母发面不建议过夜,只有老面肥发酵的面团才可以过夜。
6、另外,不止是酵母可以发面。面肥、小苏打也是可以发面的,这种发酵粉的工作原理都差不多,在合适的条件下,发酵剂在面团中产生二氧化碳气体, 再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。
丑萌美少女 2023-04-25 10:15:37
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问:火龙果是蔷薇科吗
答:
答:火龙果不是蔷薇科的,火龙果是仙人掌科,量天尺属量天尺的栽培品种。攀援肉质灌木,具气根。分枝多数,延伸,叶片棱常翅状,边缘波状或圆齿状,深绿色至淡蓝绿色,骨质;花漏斗状,于夜间开放。火龙果为多年生攀援性的多肉植物。植株无主根,侧根大量分布在浅表土层,同时有很多气生根,可攀援生长。根茎深绿色,粗壮,长可达7米,粗10-12厘米,具3棱。棱扁,边缘波浪状,茎节处生长攀援根,可攀附其他植物上生长,肋多为3条,每段茎节凹陷处具小刺。
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