aiLabel:

关于面粉选购的正确辩别方法食材选购

饮尽世俗
好评回答

米面是我们生活中的必需品,基本上在每餐中,都有它们的身影,我们知道,面粉的质量影响我们的口感,还会影响到我们的身体健康。如果大家想买到健康美味的面粉,就用下面的方法吧。

看有无生产标签。从标签上看生产产品的标识、生产日期和生产厂家,分析有无含糊的表述。

看粉色。看粉色是否太白,正常的面粉颜色应是乳白色,如果面粉“傻白”,很可能为增白剂过量。

看面筋质大小。如果面片放在开水锅中煮,不到两开就易煮烂、断条或湖汤,则说明该面粉的面筋质含量低、质量差。

看水分。正常的面粉水分应在13.5%以内。简单的方法是将面粉握在手中一攥,然后张开,易散开者为水分适量,否则则是水分过量。

看含砂量。煮的面片吃时感到有牙碜感觉的则是面粉含砂量超标。

看面粉袋缝口线。正规厂家正常的缝口线一般均为两种颜色的线缝合,并且包装袋标明“本包装仅一次使用”。此外看缝口外有无两次针眼痕迹和手工缝合痕迹,若有则为重复使用。

看重量。称量面粉是否符合袋上所标的重量、净含量,其偏差不应超过1%。

看品牌。一定要选正规厂家生产的面粉,如被省市经委、技术监督部门评为“名牌产品”、“先进产品”、“推荐产品”的自然会好一些。

面粉及其制品过白,肯定是增白剂超标使用。其次,麸皮中含有微量元素,其多种营养主要存在于小麦的胚芽和皮层部分,而且越接近皮层含量越高。因而高精度的面粉虽易消化但营养损失却很大。因而,市民可根据相应的情况来选购面粉。

饮尽世俗 2023-05-15 07:33:29
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。

最新回答 换一换

1

问:广东湛江特产有哪些

答:
答:广东湛江特产有香螺、高良姜、南珠、湛江白切鸡、山柰、廉江红橙、红鱼干、吴州海蜇皮、湛江番薯、覃斗芒果等。湛江,广东省地级市,旧称“广州湾”,别称“港城”,位于中国大陆南端、广东省西南部,总面积13225.44平方公里。

相关推荐

高血压一般 多少正常值

正常人血压范围收缩压是140~90mmHg,舒张压是60~90mmHg。如果血压高于140/90属于高血压,高血压需要及时救治,并且听医嘱按时按量吃药。平时多做运动,少饮酒吸...
详情>
提问时间:2020-01-29

钓鱼如何用蚯蚓

直接将活蚯蚓钩在鱼钩上。钓鱼属于一种户外运动,目标是用渔具把鱼从水里钓上来,而且钓鱼不限制性别与年龄,大人小孩子都喜欢。钓鱼亲近大自然,陶冶情操。蚯蚓属于营腐生生活动物,分布...
详情>
提问时间:2020-05-14

玫瑰盐食用有害吗

玫瑰盐食用没有害。玫瑰盐是一种岩盐,这种盐矿中含有比较多的铁和其他一些矿物质,使它呈现出了特别的粉红色,因此被称为“玫瑰盐”。含有比较多的铁和其他一些矿物质,呈现特别的粉红色...
详情>
提问时间:2020-11-16

二青会为什么会选山西

二青会选择山西的原因是根据国家体育总局办公厅正式发文公布:在规定申办时间内只有山西省人民政府提交了第二届全国青年运动会申办报告,自然当选为第二届全国青年运动会承办候选单位。2...
详情>
提问时间:2020-03-22

钓鱼钓鲫鱼子线总长多少

钓鱼钓鲫鱼子线总长8至15厘米最为合适。野钓小鲫鱼或池钓小鲫鱼的时候,鱼情相对较快需要钓鱼人们抛竿频率高一些,鱼饵进入手中后到位要求要快,这时候子线不用太长。因为子线过长后,...
详情>
提问时间:2020-05-29

不掉毛的狗有哪些

不掉毛的狗有:比熊犬、贝林顿梗犬、中国冠毛犬、马尔济斯犬、泰迪犬、蝴蝶犬、西高地白梗、约克夏、雪纳瑞犬、巴哥犬。狗属于脊索动物门、脊椎动物亚门、哺乳纲、真兽亚纲、食肉目、裂脚...
详情>
提问时间:2020-08-04

超级生粉和生粉一样吗

超级生粉和生粉是一样的,主要成分是马铃薯淀粉、土豆淀粉,多是用来勾芡用的。超级生粉是家庭用的最多质量最稳定的勾芡淀粉。特点是粘性足,质地细腻,色洁白,光泽优于绿豆淀粉,吸水性...
详情>
提问时间:2019-12-26

好low哦是什么意思

“好low”的意思是格调太低,脱离社会主流的风向。low原意是低的,矮小的,谦卑地的意思,现在已经有延伸的意思了,表示某人做事很令人不齿或让人觉得很衰、掉档次,处理不恰当之类...
详情>
提问时间:2021-07-29

航空公司一般都是什么时候招人

一般年后就开始春季招聘了。可以去航空公司网上查询,比如国航、东航、南航、海航、上航等等。招聘条件1.基本条件女性,未婚,系国家承认的大专(含)以上学历。2、年龄、学历大专及以...
详情>
提问时间:2019-12-12

电费什么时候出账单

电费一般在每月大约7号-10号就出来了。根据各地区抄表日期有浮动日期。可以采用网上缴费的方式来支付水电费,这样,无论什么时候出账单,都能轻松支付。对居民等小用户,电度电费即为...
详情>
提问时间:2020-08-15

二八酱怎么吃

二八酱可以用来拌面,凉拌,作为火锅或涮肉的蘸酱。二八酱是指麻酱的比例,二成芝麻,八成花生,俗称二八酱。还有三七酱等,意思一样。因为酱里面花生酱的比重偏大,所以,那麻酱中花生的...
详情>
提问时间:2020-05-04

离娘肉四样北方是什么

娘肉是中国结婚民俗中的一种礼物。就是在娶亲时或者娶亲的前一天,男方要准备几斤猪肉给女方送去,有的地方还要附带猪腿,这个肉呢,就叫“离娘肉”。一般来讲,这是数十种彩礼中必不可少...
详情>
提问时间:2019-10-26

2020年山东考生多少人

2020山东省报名参加高考人数为530381人,共安排336个考点,17840个考场。普通高等学校根据考生成绩,按已确定的招生计划,德、智、体全面衡量,择优录取。高考由教育部...
详情>
提问时间:2020-07-31

智熏鞋怎么来的

智熏鞋是结合了老爹鞋的特点,鞋的配色也比老爹鞋丰富,比老爹鞋更具有年轻活力,款式独特的一款鞋,所以叫智熏鞋。比老爹鞋更轻便有设计感,智熏鞋设计更轻巧精致显脚瘦,鞋底虽然也有几...
详情>
提问时间:2020-03-22