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扁豆的种类介绍!我们常吃的是哪一种扁豆?

梅兰竹菊
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说起扁豆,小编觉得大家看肯定都想到扁豆烧肉,扁豆焖面,扁豆的美食种类实在很多。那大家在购买扁豆的时候有没有注意到扁豆有很多不同的颜色,大家知道是为什么吗?有人想说是成熟与否的问题,其实不是,是因为扁豆有很多种类,今天小编就给大家讲一下。

扁豆的种类
1、大青芸豆

新太县有栽培。蔓生。花紫花。荚宽眉形,绿色,长12.31厘米,宽3.6厘米,厚0.43厘米。单荚重10克。种皮黑色,长圆形,较大。生长期,嫩荚95天,老荚110天,中熟,亩产嫩荚400公斤。

2、紫扁豆

紫扁豆为豆科植物,多年生或一年生缠绕藤本植物,外观紫色,食用嫩荚或成熟豆粒,一般人群均可食用。

3、玉梅豆

产于泗水县产。蔓生。花白色。荚眉形,白绿色,长8.2厘米,宽2.1厘米,厚0.29厘米,单荚重3.63克。种皮乳白色,扁圆形,中等大。生长期,嫩荚87天,老荚110天,中早熟。亩产300公斤。

常见的就是紫扁豆和白扁豆,另外就是长的和短的平时吃的都很多的。短的扁豆的处理方法就是把扁豆的豆筋撕掉,然后用手撕成两半。长的扁豆的一般处理方法是切成丝,切成丝可以炒菜吃,味道很好。接下来小编要说的是扁豆的采摘方法。

扁豆的采摘方法
扁豆衣

先将白扁豆放入水中浸泡至种皮鼓起后,剥取,晒干。

扁豆花

采后直接晒干即成商品。

白扁豆

荚果采回后晒干,用木棒拍打出种子,簸杂质,晒干即成商品。白扁豆分布广泛。主要分布于辽宁、河北、山西、陕西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广东、海南、广西、四川、贵州、云南等地。

今天的关于扁豆的种类的内容就讲到这里,小编今天介绍的几个种类就是比较常见的,扁豆其实还有很多种类,有机会的话小编会继续为大家介绍。另外给大家补充了扁豆的采摘方法,希望对大家有所帮助,谢谢大家的阅读!

梅兰竹菊 2023-05-23 14:01:05
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问:道德经有多少字

答:
答:道德经有5162字,《道德经》,春秋时期老子(李耳)的哲学作品,又称《道德真经》、《老子》、《五千言》、《老子五千文》,是中国古代先秦诸子分家前的一部著作,是道家哲学思想的重要来源。道德经分上下两篇,原文上篇《德经》、下篇《道经》,不分章,后改为《道经》37章在前,第38章之后为《德经》,并分为81章。

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