上面酵母是什么东西
用生活展示人生 好评回答 用生活展示人生 2023-07-12 00:33:31
上面是什么酵母？
酵母是一个微生物学术语，是指啤酒酿造中经过发酵后，液体表面悬浮着大量细胞的酵母。上述酵母可形成芽簇，在剧烈发酵时上升，进入发酵液的泡罩，其凝固性和沉降性较差。
上面是什么酵母？上述酵母能形成孢子，发酵1/3的棉子糖，但不能发酵蜜二糖。发酵温度为15 ~ 25℃，通常为20 ~ 25℃，对低温敏感。
上发酵啤酒和下发酵啤酒的分类主要取决于发酵阶段啤酒酵母在发酵液的上方还是下方。
由于发酵的优势，上面的酵母形成了越来越复杂的啤酒风味，创造了更多的啤酒风格，也受到了很多啤酒爱好者的欢迎。
用生活展示人生 2023-07-12 00:33:31
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问：什么是雀舌茶
答：
答：雀舌茶又称湄潭翠芽，因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要产于贵州湄潭。贵州省是我国产茶大省，湄潭位于中国西南部，素有“黔北小江南”之称，是我国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地。雀舌市价格比较高。是绿茶类中风味独特，昂贵的稀有品种之一。比较有名的有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌。另一类为雀舌茶，又名（白毛尖）色泽绿中带黄，白毫特多，茶水甘爽、清香。含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右，氨基酸含量也较高。
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