aiLabel:

开瓶后的葡萄酒你不知道的事

煮酒论天下
好评回答

在我们日常聚会时大家都喜欢开红酒特别是一些好酒都需要提前开瓶,但是由于我们开瓶后一些错误的操作很容易会损坏一瓶好酒。因此我们不能掉以轻心,美味的东西之所以美味是因为我们对他以宠爱与重试,美酒酒如同美人,我们不加以珍惜呵护,他就容易衰老甚至变味。

倒酒的量

葡萄酒开瓶后意味着倒酒,倒酒时应用餐巾布裹着瓶颈,或是使用专门的项圈套在瓶颈上,以防酒液滴落,倒酒量约为酒杯容积的1/4至1/3。

对于一些在瓶内陈年时间较长的葡萄酒,可能会有少量的沉淀物。为了避免沉淀物破坏口感,此类葡萄酒必须进行醒酒。具体方法是,葡萄酒开瓶前应先让酒瓶保持直立一段时间,待“尘埃”落定后再小心开瓶,之后需缓缓倾斜酒瓶,慢慢让葡萄酒透过漏斗、沿着醒酒器的瓶壁流入其中。

醒酒的过程

这对陈年葡萄酒尤其重要,那些又“老”又贵、在恒温恒湿的环境下被宝贝了数十年的葡萄酒最怕震动。对它们而言,醒酒是个剧烈的运动过程,因此动作要尽可能温柔。陈年的葡萄酒,在选择滤酒器的时候,可以选择瓶颈比较狭窄的,因为它不需要大面积接触氧气,与氧气有限的接触面积可以缓慢适度地唤醒老年份的葡萄酒。然后将酒放置一段时间,轻微的氧化可以使葡萄酒香气更佳。

最后需要提醒的是,一瓶葡萄酒尽量一次饮用完,若未能喝完,应盖上塞子放在冰箱里。白葡萄酒最多可放置3天,红酒则不宜超过7天。

所以在我们对待我们心爱的葡萄酒就像是对待我们的爱人一样,一定要小心呵护,切忌始乱终弃,对我们的爱人始乱终弃,我们将丢失一份美好的爱情,而对于我们的爱酒始乱终弃则会丢失一份人间美味。

煮酒论天下 2023-11-26 16:25:20
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。

最新回答 换一换

1

问:兰桐花开水灾是第几集

答:
答:《兰桐花开》水灾是1集。内容:一场百年不遇的大暴雨袭击了后牛村,导致洪水猛涨,后牛村的老支书在这场洪水中壮烈牺牲,孙桐花在抢救孩子们的过程中也差点丢了性命。大家饥寒交迫,很多人带着一家老小准备出门要饭,孙桐花、刘保印、钱保财等党员干部及时阻止了大家,还从县城拉来了救济粮帮助大家。《兰桐花开》是由孙滔执导,闫学晶、吴京安、来喜、何翯、雷恪生、齐志鹏领衔主演的当代农村剧。该剧以河南兰考地区农民生活四十年的变迁为主线,讲述了豫东兰桐县后牛村自二十世纪七十年代末的一穷二白,经过党和政府的扶植,村民齐心协力共同奋斗,到摘掉贫困帽子,家家富足的故事。该剧创作之初,创作者下到河南、山东等地去体验生活,掌握了第一手基层干部工作和生活的资料。

相关推荐

凡尔纳三部曲是哪三部

凡尔纳三部曲是《格兰特船长的儿女》、《神秘岛》、《海底两万里》。其中《格兰特船长的儿女》是海上历险,《神秘岛》是海岛奇遇,《海底两万里》更是迄今为止最优秀的海底探险小说。之所...
详情>
提问时间:2020-07-11

台风根据强度大小划分为哪些

台风按照其强度,分为六个等级:热带低压、热带风暴、强热带风暴、台风、强台风和超强台风。根据中国气象局“关于实施热带气旋等级国家标准”GBT19201-2006的通知,热带气旋...
详情>
提问时间:2020-07-09

多菌灵喷多了烧叶子吗

多菌灵喷多了不会烧叶子,但多菌灵含有毒性。虽然它的毒性低,但是过量的浇灌叶子上,会使叶子变硬变紧,让叶子后期生长的很慢,从而影响植物的生长。多菌灵又名棉萎灵、苯并咪唑44号。...
详情>
提问时间:2020-03-31

公安消防队扑救火灾是否收取 费用

公安消防队扑救火灾不收取费用,《中华人民共和国消防法》第49条规定,公安消防队扑救火灾,不得向发生火灾的单位、个人收取任何费用。对参加扑救外单位火灾的专职消防队、义务消防队所...
详情>
提问时间:2020-08-11

臭泔水是什么梗

臭泔水是指饭馆、家庭在吃完饭后把剩下的饭菜之类倒在一起(比如说桶里)混合的剩饭菜。城市泔水是指人们在饭店、餐厅、学校、单位食堂等处废弃的剩饭剩菜,包括做菜前废弃的蔬菜、鱼肉等...
详情>
提问时间:2021-01-17

伊朗伊拉克什么关系

伊朗伊拉克是相邻的阿拉伯兄弟,都信伊斯教。两国为边境交界处的阿拉伯河的主权而产生争议,1979年伊朗伊斯兰革命以后,伊拉克趁伊朗局势未稳之际,发动两伊战争。1980年9月22...
详情>
提问时间:2021-09-03

苹果截屏怎么设置

苹果手机截屏:先打开设置,找到辅助功能点击进入。在辅助功能界面找到触控功能。进入辅助触控功能后,勾选辅助触控,然后选择自定顶层菜单点击进入。点击下方的加号,在新出现的加号图标...
详情>
提问时间:2020-07-14

奥利给和奥力给什么意思

奥利给和奥力给是“给力”的意思,作为感叹词,可能包含了赞美、加油打气等多种感情色彩。源自快手网红“双叶湖雷哥”,在其视频中都会有这么一句口头禅。作为建筑工人的雷哥经常会在视频...
详情>
提问时间:2020-11-01

网上说ap是什么意思

网上说ap是AttackPower,也就是法术输出的意思,在游戏中常规理解为那些拥有大量法术伤害技能的英雄。根据阵容选择法师,例如队友选了韩信和猴子、兰陵王这类很耗蓝的英雄,...
详情>
提问时间:2019-11-05

五等爵位指的是哪五等

即爵位、爵号,是古代皇帝对贵戚功臣的封赐。旧说周代有公、侯、伯、子、男五种爵位,后代爵称和爵位制度往往因时而异。如汉初刘邦既封皇子为王,又封了七位功臣为王,彭越为梁王,英布为...
详情>
提问时间:2019-11-08

河狸和水獭的区别

区别:河狸是一种水生啮齿目动物,而水獭属于食肉目鼬科。河狸(学名:Castorfiber),是河狸科、河狸属的动物。河狸躯体肥大,雌、雄无明显差异,头短钝,眼小,颈短,四肢短...
详情>
提问时间:2020-07-27

nova7有nfc吗

华为nova7是支持nfc功能的,支持NFC读卡器模式,点对点模式,卡模拟模式(华为钱包支付,SIM卡支付,HCE支付),需要了解SIM卡支付所使用的SIM卡只能放在SIM1...
详情>
提问时间:2020-07-21

澳白和拿铁哪个浓

澳白相较拿铁,浓度更高,杯量更小,奶泡更稀。拿铁和澳白都没有固定的比例,每家店的配比会有区别。拿铁是意式咖啡,源于意大利,澳白也是意式咖啡但是源于澳洲。所以二者区别还是很明显...
详情>
提问时间:2019-11-20

舅舅党是什么意思

舅舅党,是指散播谣言的人。舅舅党所指范围大多是形容新闻媒体。指那些没有事实根据就胡乱散播谣言的人,说通俗点就是指那些爱胡编乱造,爱胡乱猜测并散播谣言的人,听见风就是雨的那些人...
详情>
提问时间:2021-09-28