肉末土豆做法窍门 肉末土豆怎么做
空久旧梦
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1、土豆1个,肉末适量,青椒少许,红椒少许,盐适量,料酒适量,生抽2勺,蚝油1勺,老抽半勺,鸡精适量,淀粉适量。
2、土豆洗净后切丁,在水中浸泡片刻,洗去土豆条表面的淀粉。3、肉末中加入盐、料酒拌匀,腌10分钟入味。准备蒜末小米椒、二勺生抽半勺,老抽一勺,蚝油,青红椒末备用。4、热锅热油,蒜末、小米椒煸炒香,下肉末炒至变色。5、加入土豆,加二勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油翻炒均匀,加入半碗水焖10分钟左右,视土豆变糯的程度为准。6、倒入青红椒末。7、翻炒至青红椒断生,加适量盐、鸡精、少许水淀粉勾芡即可。 空久旧梦 2023-05-15 20:25:51
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问:青咖喱辣吗
答:
答:青咖喱不辣。咖喱是一种调味品,用各种香料按自己的口味调制而成。咖喱原产印度,原意指将各种香料混合烹煮,其香料选择非常多,每种香料都有自己独特的风味,合在一起常能调制出相互冲突而又彼此和谐的多样口感,这正是咖喱最令人着迷之所在。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法,咖喱已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲,咖喱能促进血液循环,达到发汗的目的。
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