猪脚肉的做法是什么？

我知道爸爸很喜欢吃猪脚肉，我也难得回家一次，就买了一些，想做给爸爸吃。可是我的厨艺不太好，猪脚肉怎么做会最好吃？

猪脚肉可以做成红烧或者清蒸的，味道都是特别鲜美的，具体的需要根据个人口味选择。在制作时需要先将猪脚肉切成块状，然后加入清水和适量的花椒、生姜等辅助调味品，一般在快要出锅的前半个小时再加入食盐，这样味道才会更加到位。猪脚肉的肉质比较筋道，含有大量的蛋白质和钙元素，对骨骼牙齿的生长有促进效果，对于产妇可以起到催乳下奶的作用。