蒜炒牛筋怎么做 如何做蒜炒牛筋
空人空心空世界
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1、将煮熟的牛蹄筋切大块,块不要切的太小,因为牛蹄筋受热很容易化小,牛蹄筋有的地方卖的是熟的,可以直接切块烹炒。
2、切好配菜,蒜切段。
3、热锅温油,把姜丝、花椒、红辣椒在温热的油里面煸炒一下,油不要太热,太热会容易把辣椒等炸糊掉。
4、辣椒、花椒、姜丝等在锅里乘还没有变焦,迅速捞出来,不要扔掉,最后要用它们来摆盘装饰用的,不喜欢辣辣的,可以把辣椒少放一些,也可以放进油锅就捞出来。
5、锅里的辣油再烧热一些,然后倒进牛蹄筋爆炒,锅铲翻炒牛蹄筋要快一些,不然牛蹄筋胶质会粘锅和缩小的。
6、牛蹄筋翻炒不要太长,翻炒几秒即可加入少许料酒、老抽、生抽继续翻炒几秒钟上色匀即可盛出来备用。
7、另起热锅,把刚才炒牛蹄筋里多出来的油倒进锅里。
8、倒进切块的平菇翻炒几秒后,再放进红彩椒翻炒三四秒。
9、倒入炒好的牛蹄筋和蒜叶蒜白,加入几滴醋快速翻炒3秒钟,也可以不加醋。
10、放入盐、鸡精翻匀入味即可出锅入盘。
空人空心空世界 2023-04-23 07:10:01
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问:什么叫娘炮是什么意思
答:
答:娘炮属形容词,意思是指在某些方面女性化的男性,带有贬义性色彩。娘炮这词出于腾讯微博在对于2011年央视春晚讨论时,某人评论魔术节目里魔术师的行为太女性化,说怎么来了个娘炮。娘炮也出自于台湾的一部青春偶像剧《我要变成硬柿子》的台词,女主角骂男主角“娘炮”,意思就是说他生性软弱,怕事如女人一样。
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