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蒜炒牛筋怎么做 如何做蒜炒牛筋

空人空心空世界
好评回答

1、将煮熟的牛蹄筋切大块,块不要切的太小,因为牛蹄筋受热很容易化小,牛蹄筋有的地方卖的是熟的,可以直接切块烹炒。

2、切好配菜,蒜切段。

3、热锅温油,把姜丝、花椒、红辣椒在温热的油里面煸炒一下,油不要太热,太热会容易把辣椒等炸糊掉。

4、辣椒、花椒、姜丝等在锅里乘还没有变焦,迅速捞出来,不要扔掉,最后要用它们来摆盘装饰用的,不喜欢辣辣的,可以把辣椒少放一些,也可以放进油锅就捞出来。

5、锅里的辣油再烧热一些,然后倒进牛蹄筋爆炒,锅铲翻炒牛蹄筋要快一些,不然牛蹄筋胶质会粘锅和缩小的。

6、牛蹄筋翻炒不要太长,翻炒几秒即可加入少许料酒、老抽、生抽继续翻炒几秒钟上色匀即可盛出来备用。

7、另起热锅,把刚才炒牛蹄筋里多出来的油倒进锅里。

8、倒进切块的平菇翻炒几秒后,再放进红彩椒翻炒三四秒。

9、倒入炒好的牛蹄筋和蒜叶蒜白,加入几滴醋快速翻炒3秒钟,也可以不加醋。

10、放入盐、鸡精翻匀入味即可出锅入盘。

空人空心空世界 2023-04-23 07:10:01
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问:常喝咖啡对身体有害吗

答:
答:1、咖啡有利尿除湿的功效,.可以开胃主食,美白功效,可熄风止痉。2、而咖啡中的咖啡因正是通过抑制我们人体中释放的催眠分子来达到目的。3、加剧高血压,诱发骨质疏松,.过量会影响警觉记忆力,不正确喝咖啡会影响睡眠。4、依靠外力获得短暂的清醒,不亚于一种精神鸦片,只不过它的剂量很小,相当于慢性而已。5、咖啡中的咖啡因阻碍人体的自然生理状态。
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曼妥思是什么糖 2021-05-25

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