午日咖喱饭的做法 午日咖喱饭怎么做
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枫韵紫秋 2022-10-18 14:18:43
1、食材:胡萝卜300g、土豆600g、牛肉250g、咖喱块1盒、米饭800g、食用油50g、水200ml。
2、准备好食材,胡萝卜和土豆洗净去皮。
3、土豆切块,泡在清水里防止氧化,也可以切成丁状,丁状口感比较细腻,也好熟,可以根据个人喜欢的口感调整。
4、胡萝卜同样切成块状或者丁状,牛肉切丁,也可以用鸡肉,根据个人喜好,咖喱从盒中取出掰成块放入碗中,最好加热水搅拌化开,直接将块放入锅中可能不会完全化开。
5、在锅中倒入食用油,油热后加入牛肉或鸡肉翻炒(最好用厨房用纸将肉上的水吸干,不然入锅会溅油的),然后加入胡萝卜和土豆(土豆也要把水控干净哦)翻炒,炒到8成熟。
6、往锅里加入适量水(凉水热水都行),放入咖喱,一直搅拌,煮沸后小火收水,收水收到刚好粘稠就关火,稀一点也没关系,因为关火冷却后会变稠。
7、盛好米饭,将咖喱浇在上面就大功告成啦。(将米饭盛入碗中,压实,倒扣在盘中就可以得到圆圆的米饭造型啦)
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问:黄鱼是进口的吗
答:
答:黄鱼是进口的。黄花鱼,又名黄鱼,石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中,鱼头中有两颗坚硬的石头,叫耳石,故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶,有止血之效,能防止出血性紫癜。黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼,分别为我国四大海洋业品种之一。大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红瓜、黄金龙、桂花黄鱼、大王鱼、大黄鲞;小黄鱼也叫梅子、梅鱼、小王鱼、小先、小春鱼、小黄瓜鱼、厚鳞仔、花鱼。都隶属硬骨鱼纲,鲈形目,石首鱼科,黄鱼属。
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