吃素食不等于一定健康
静夜春水
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从营养学的角度来说,素食和动物性食品都含有不同的人体所必须的营养成份,但素食在营养成份方面有一些缺陷,例如素食中所含的蛋白质属于不完全蛋白质,不能供给人体所需的所有氨基酸,营养价值就差一些。
为了避免这一缺陷,吃素者应注意食品搭配。假如是完全的素食者,可以通过多吃豆类制品,尤其是黄豆制品如豆腐、豆浆等,以提高素食的营养价值。假如不是完全的素食者,可以通过豆制品与牛奶、瘦肉结合来补充营养。
同时吃素的人还要特别注意补充维生素b12、铁、钙。缺乏维生素b12会引起贫血,缺乏铁容易引起缺铁性贫血,而缺钙会影响骨骼、牙齿健康。
单纯的素食都非常平淡,吃的时间长了就影响食欲,所以很多吃素者会通过增加植物油、油炸、添加调味品等方法增长味道,增进食欲,但结果是饮食更不健康。现在,大家已经熟悉到多吃动物脂肪不利于健康,但是应注意植物油所含的热量也很多,吃太多植物油,也会引起肥胖,尤其是棕榈油、椰子油含较多的饱和脂肪,还是应少吃。
烹调方法不正确也会影响素食的健康效果,通常经过油炸、腌制处理以及含有色素、味精的食品,都不是理想的健康食品。所以有些素食如腌菜、腐乳、臭豆腐、炸果子、炸薯条等都应少吃或不吃。
静夜春水 2023-05-11 18:22:10
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问:夏天去五指山是否推荐
答:
答:推荐。五指山地区冬暖夏凉,不受寒潮侵袭,也不受台风影响。由于独特的气候条件,使五指山生物种类繁多,植被分布为热带自然景观。土地组成以中酸性喷岩为主,加上历年植被的枯枝落叶腐烂,土地较肥沃,适于热带和亚热带植物生长。五指山由于海拔高,纬度低,森林密布,光、热、水资源丰富。此地气候温和,属热带山区气候。年平均气温22.4度,1月平均气温17度,7月平均气温26度,极端最高气温35.9度。年平均降雨量为1690毫米,极端最大年降雨量为2810.4毫米,极端最少年降雨量为1055.5毫米,年平均相对湿度为84%,年平均日照为2000小时左右,有“天然别墅”和“翡翠城”之称。
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