白云凤爪制作方法
青春依旧 2020-06-23 09:34:40
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将鸡爪放入锅中,加适量清水没过鸡爪,倒入30ml白酒,放入姜片,用中火煮开后转小火煮1分钟,后立马捞出,用凉开水冲洗干净,转入冰水中浸泡30分钟,在锅中倒入1000ml清水,加入白砂糖、盐、白醋、30ml白酒,用大火煮开后晾凉,将鸡爪从冰水中捞出,与切成圈的红辣椒一同放入装有糖醋汁的砂锅煲中或玻璃容器里冷藏即可。
白云凤爪是广东省广州地区传统的粤式凉菜,名字的来源是当初广州人利用白云山上所流的清水把鸡爪洗净,这样有别于用自来水或者井水洗净更为美味,入口更加爽脆,清凉。类似于山水豆腐。就因为如此,所以人们把它命名为白云凤爪。这道开胃菜的做法有点独特,就是需要较长时间的泡制。
海在阳光下 2022-01-19 17:10:22
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问:如何处理曝光过度的照片
答:
答:处理曝光过度的照片先在Photoshop里面打开照片,然后在图像菜单里找到调整,再找到色阶选项,在色阶对话框选中照片曝光部分,调节色彩值即可。曝光是指在摄影过程中进入镜头照射在感光元件上的光量,由光圈、快门、感光度的组合来控制,而曝光过度是一个摄影学词汇,是指由于光圈开得过大、底片的感光度太高或曝光时间过长所造成的影像失常。
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