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湖南堂客是什么意思?

桃花旗袍 2021-12-23 14:22:41
好评回答

堂客一词在湖南地区的意思是妻子、夫人或者老婆。

我国使用该词汇的地区除了湖南地区以外,还有如湖北武汉、黄陂、咸宁称呼堂客均指的是妻子或者老婆的意思。在日常生活中使用堂客一词需要注意的是一般都是直接称呼该堂客的名字或者喊“某某的堂客”,而不是在堂客一词前面冠以堂客的姓。

湖南方言指湖南境内的方言,其中汉语方言包括湘语、西南官话、赣语、客家语,另外,还有湘南土话、乡话这一些独特的岛状方言。而西南官话则在湖南是第二大方言,主要分布在湖南西部和东南部的广大区域。

夕阳星期六 2022-01-18 23:03:27
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问:炒菜火候怎么掌握

答:
答:炒菜时一方面要从燃烧烈度鉴别火力的大小,另一方面要根据原料性质把握成熟时间的长短。两者统一,才能使炒菜火候达到标准。一般地说,火力运用大小要根据原料性质来确定,但也不是绝对的。有些菜根据烹调要求要使用两种或两种以上火力,如清炖牛肉就是先旺火,后小火;而汆鱼脯则是先小火,后中火;干烧鱼则是先旺火,再中火,后小火烧制。烹调中运用和把握好火候要注重以下因素的关系。
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