奶油怎么打发窍门

磨剑十年 2020-01-07 22:42:11

好评回答

先中速后快速打发，打到鲜奶油有明显的浪花状出来时开始用慢速消泡一下。时间不要太长否则会回稀。注意搅打鲜奶油的搅拌球最好选钢条间距紧密的，这样打出来的鲜奶油质量由于充气均匀进气量少才会有细腻的组织。

孤单蝴蝶影 2022-01-19 16:39:06

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