全部要式合同是应当采用书面合同。
要式合同是指法律、行政法规规定，或者当事人约定应当采用书面形式的合同。
书面形式是指合同书、信件和数据电文（包括电报、电传、传真、电子数据交换和电子邮件）等可以有形地表现所载内容的形式。
【法律依据】
根据《合同法》第11条规定：书面形式是指合同书、信件和数据电文（包括电报、电传、传真、电子数据交换和电子邮件）等可以有形地表现所载内容的形式。
（《合同法》将于2020年12月31日失效）
根据《民法典》第469条规定：书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。
（《民法典》生效时间为2021年1月1日）
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