一、劳动者遇到老板不发工资能否报警处理可以报警处理。经劳动局通知后，用人单位仍不支付的，可以报警，控告老板拒不支付劳动报酬罪。拖欠工资的，应当先向当地劳动局投诉；要求追究他的刑事责任。另外，也可以向劳动仲裁委员会申请仲裁，对仲裁不服的，还可以向法院起诉。
  《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法：（一）因确认劳动关系发生的争议；（二）因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议；（三）因除名、辞退和辞职、离职发生的争议；（四）因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议；（五）因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议；（六）法律、法规规定的其他劳动争议。
  二、老板不发工资申请仲裁的有效期找法网提醒您，不发工资申请仲裁的有效期是1年。《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。
  从中断时起，仲裁时效期间重新计算。因不可抗力或者有其他正当理由，当事人不能在本条第一款规定的仲裁时效期间申请仲裁的，仲裁时效中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受本条第一款规定的仲裁时效期间的限制；但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。
  三、老板不发工资申请仲裁的材料提出拖欠工资仲裁要提供下列材料：用人单位与劳动者的身份证明材料；劳动合同书；书面的劳动仲裁申请书；按对方人数准备的申请书副本；以及工资条、证人证言等证据。《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第六条【举证责任】发生劳动争议，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。
  与争议事项有关的证据属于用人单位掌握管理的，用人单位应当提供；用人单位不提供的，应当承担不利后果。