全部订立合同分为要约和承诺两阶段，具体如下：
1、有双方或者多方当事人。合同是一方或者多方达成的协议，因此订立合同须由至少两方当事人参与。而订立合同当事人是否为多方或者是双方，决定于参与的人是否为相互独立的意思主体。
2、是当事人之间的意思表示的互动。合同订立是由独立的主体相互接触，互为意思表示，直到达成协议的过程。因此，合同的订立须有当事人互为意思表示，从要约、再要约，直到承诺。
3、是特定当事人之间为订立合同做出的意思表示。订立合同只能是在特定的人或者特定范围内之间进行的，并且当事人须以缔约为目的进行接触，当事人之间相互作为的意思表示是为订立要约发出的。
【法律依据】
《合同法》第十条，当事人订立合同，有书面形式、口头形式和其他形式。
法律、行政法规规定采用书面形式的，应当采用书面形式。当事人约定采用书面形式的，应当采用书面形式。
第十三条，当事人订立合同，采取要约、承诺方式。
第十四条，要约是希望和他人订立合同的意思表示，该意思表示应当符合下列规定：
(一)内容具体确定；
(二)表明经受要约人承诺，要约人即受该意思表示约束。
第二十五条，承诺生效时合同成立。
第二十六条，承诺通知到达要约人时生效。承诺不需要通知的，根据交易习惯或者要约的要求作出承诺的行为时生效。
第三十二条，当事人采用合同书形式订立合同的，自双方当事人签字或者盖章时合同成立。
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