全部买卖合同发生纠纷的处理是：1、双方当事人先进行协商；2、协商不成的，可以根据仲裁协议向仲裁机构申请仲裁；3、当事人没有订立仲裁协议或者仲裁协议无效的，可以向人民法院起诉。
【法律依据】
《民法典》第五百三十三条，合同成立后，合同的基础条件发生了当事人在订立合同时无法预见的、不属于商业风险的重大变化，继续履行合同对于当事人一方明显不公平的，受不利影响的当事人可以与对方重新协商；在合理期限内协商不成的，当事人可以请求人民法院或者仲裁机构变更或者解除合同。
人民法院或者仲裁机构应当结合案件的实际情况，根据公平原则变更或者解除合同。
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