饺子史话 饺子是我国最具代表性的传统民族食品之一，中国人中，没有不知道饺子的，如今大年三十吃饺子已经成为很多中国家庭的传统习俗，俗话说，饺子饺子，交在子时，取其辞旧迎新之意。饺子之名，也由此而来，另据古籍记载，饺子的前身是馄饨，馄饨之名，取其圆润浑沌之形。
以面裹馅搓为圆形即成。後有人一改馄饨惯常圆形，做成月牙形，称之为"粉角"，而北方人谈话"角""关系"不分，叫来叫去，粉角就叫成了饺子。馄饨与饺子从此各行其是，各使其形留传後世。後人不知饺子与馄饨其实是亲如母子的一家人，还当是截然不同的两种食品呢。
现在饺子作为代表中华民族的食品之一，已经走出国门，风靡 东南亚、欧美等国。国内天津御膳楼饭庄的饺子宴，品种达四十种之多，选型精美，风味浓郁，更是被人们传为美食。 面条史话 我们都知道面条是一种再普遍不过的面食，但是一说到"汤饼""不托""溥饪"等词时，恐怕就不是人人都知道的了。
其实这几个词都是面条的古称，指的是同一种东西。据史书记载，唐朝时，人们开始把面条称作"不托"，意思是用刀把面饼或面片直接切成条状之後再煮食，不用手掌托著，用以区别在此以前直接用手掌压而成的薄片"汤饼"。并且自唐时起就已风行过生日吃寿面的习俗，到宋代时，民间又好称"汤饼""不托"为"溥饪"。
孩子出生後三天，还要请亲朋好友去吃面条，开"汤饼宴"以示庆贺。 馒头史话 古时"馒头"一词，源出三国时诸葛亮。以面包肉食供示神之用，类似今人的包子，并非现代的馒头。古时称馒头为"蒸饼"，这在晋朝史书中已有记载 包子史话 包子作为一种面食，在魏时已出现，但不称包子，而叫"馒头"。
直到宋代时，才有"包子"一词，如"绿荷包子"之类。
答：网上经常见到很多是关于南北语言、饮食、经济方面的争论。性情温和者说说各处的不同，倒也能让我们长长见识；性情暴躁者出口便是鄙视某一方，国骂连连，让人大倒胃口。在南...详情>>
