石斛具有调节人体免疫系统的功能，增强体质的作用。对免疫功能较差，容易发生感冒、呕吐、腹泻，消化能力不足，还有儿科的一些慢性病、体质虚弱的患儿，石斛能够从根源上增强小孩的体质，提高小孩的免疫力，对小儿肺、脾、肾等脏腑进行调补，并对保护少儿视力有明显效果。 儿童能吃否，要因人而异，看体质，因为石斛性微寒，体质寒凉的人（怕冷、手脚冰凉、喜热饮）要少用或遵医嘱；女性经期不宜服用铁皮石斛;脾胃虚寒，胃酸分泌过少者忌服未煮熟的鲜铁皮石斛汁。
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