阿尔卑斯你买的是哪种呢？如果是那个塑料包装的，是没有写的~但是可以靠生产编码查！如果是条状的塑料纸包装，最外面有日期 棒棒糖也有的
如果小厂家出产的，它就会经常换包装，换内容，很难搞清的。 <br/>童年（ 90年代）？你现在也很不大哦 <br/>算了，就当作回忆吧！
芒果，是少数富蛋白质的水果，多吃易饱。传统上说它能益眼、润泽皮肤，估计是含有胡萝卜素的原因。其核亦可作药用，能解毒消滞、降压。 <br/>据中医食疗性味分析，芒果属於性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕，治晕船浪，效用与酸话梅一样。不惯坐船者，饱受颠簸后胸口翳闷，不妨将芒果当「药」。孕妇作闷作呕时，可吃芒果肉或以芒果煎水进食。 <br/>唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。 <br/>「湿」是中医学上六个致病原因之一。皮肤病如湿疹、疮疡流脓，妇科病如白带，内科病如水肿、脚气等，都可谓之「湿」，体质带湿者再进食湿毒食物如芒果，可能会令情况恶化。反而有些人会担心，吃芒果令青春豆增加，这想法则属过虑。 <br/>芒果未熟时，果蒂部位会有白色汁液渗出，估计这可能是致敏原因。无论如何，虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食，以免令喉头痕痒。而哮喘患者，亦应遵照医生咐嘱戒吃。其实，不止中医有此嘱咐，西医也有将芒果列入哮喘忌口清单。 <br/>根据个人经验，即使本身没有敏感者，一口气吃数个芒果也会即时有失声之感。幸好，那喉涸声嘶，嘴唇浮肿的后遗症，可即时用淡盐水漱口化解。 <br/>既敏感又嗜芒果者，或可吃芒果乾解馋，既开胃又消滞。芒果的营养价值。 <br/>芒果又名“望果”，即取意“希望之果”。果实椭圆滑润，果皮呈柠檬黄色，味道甘醇；形色美艳，给人一种温馨亲切之感，充满诗情画意。 <br/>芒果的营养价值很高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。 <br/>祖国医学认为，芒果味甘酸、性凉无毒，具有清热生津，解渴利尿，益胃止呕等功能。《食性本草》上载文说：“芒果能治‘妇人经脉不通，丈夫营卫中血脉不行’之症。”芒果特别适合于胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕船等症。芒果甘酸益胃，故古时飘洋过海者多购买它以备旅途急用，食之不晕船恶心，堪称果中神品。 芒果除食用外，具有极大的药用价值，其果皮也可入药，为利尿、浚下剂。其核仁肥大，含蛋白质6%，脂肪16%，碳水化合物69%，仁与芒果树叶均可入药。患慢性咽喉炎、音哑，用芒果煎水，代茶饮用，可去炎消哑，使嗓音甜润；取芒果2~3个，煎汤口服，可治疗疝气；芒果肉1~2枚，分早晚两次服用，能治愈多发性疣，若取果皮涂擦患处，效果更佳。 随着饮食形式的多样化，越来越多的芒果被酿成果汁直接饮用，但在生产中有的果汁含大量的添加剂，对健康有一定影响。据耶鲁大学调查表明，用食品添加剂喂养的老鼠表现出的多动症比不喂食添加剂的老鼠多168%。由此可见，长期饮用含添加剂的果汁，对人体健康是极为不利的，因此在选择果汁时要极为注意。
安娜橘子姜味饼干的热量(以100克可食部分计)是478大卡(1999千焦)，在同类食物中单位热量较高。<br/>每100克安娜橘子姜味饼干的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的21%。
这几样水果不会 没关系<br/><br/>水果与相关食物相克：<br/>1.梨与开水相克 2.芥末与鸭梨 3..柑桔与萝卜 4.甜瓜与田螺<br/>5.山楂与猪肝 6.西瓜与油果子 7.柿与各色酒 8.柿子与酸性菜<br/>9.花生与黄瓜 10.棒冰与西红柿 11. 香蕉与芋头 12.白地瓜与香蕉<br/>1.西红柿与地瓜相克<br/><br/>同食会得结石病，呕吐、腹泻、腹痛<br/><br/>2.西红柿与土豆相克<br/><br/>土豆会在人体的肠胃中产生大量的盐酸。西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。<br/><br/>3.黄豆与酸牛奶相克<br/><br/>酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成分影响钙的消化吸收<br/>羊肉忌西瓜，同食则中毒。<br/><br/>鹅肉忌鸭梨，同食生热病。<br/><br/><br/>田螺忌甜瓜，同食则腹痛。<br/><br/>西瓜忌油果子，同食则发呕吐酸。<br/><br/>苋菜忌鸭梨，同食则呕吐。<br/>芋头忌香蕉，同食则胃痛。<br/>1.柿子和酒<br/>2.橙子和牛奶<br/>3.西瓜和羊肉<br/>芋头*香蕉=腹涨<br/>牛奶*桔子*萝卜=伤身<br/>螃蟹 柿子=腹泻<br/>羊肉 西瓜=伤元气<br/>白酒= 柿子=会胸闷<br/>红薯 柿子=会得结石<br/>马铃薯 香蕉=面部生斑<br/>番茄 绿豆=同食伤元气<br/>鹅肉 鸭梨=同食伤肾<br/><br/><br/>水果与萝卜：容易得甲状腺肿 西瓜与油果子：发生呕吐 杏仁与栗子：引起胃疼 草莓 樱桃 :上火 水果之间相克的很少。 在水果间有相安和相克的现象。相克是因为某些水果能释放出无色无味的气体——乙烯。这种乙烯是水果的敌人，它能加速水果老化。在水果里面，梨是比较大的‘克星’，它很容易释放出乙烯，而且放出的量比其他水果多。当梨和香蕉放在一起的时候，香蕉很快就变软并发黑，就是梨所起的作用，而葡萄、橙子、猕猴桃、菠萝等水果，都比较随和，可以与各种水果友好相处。 另外再告诉你一些：养生课堂——食物相克水果篇 1、苹果——胡萝卜 2、苹果——萝卜 3、梨——开水（这里指的是吃梨喝开水，并非梨汤） 4、李子——青鱼 5、李子——蜂蜜 6、李子——雀肉 7、梅子——鳗鱼 8、杨梅——萝卜 9、杨梅——黄瓜 10、杨梅——大葱 11、杨梅——牛奶 12、荔枝——黄瓜 13、荔枝——胡萝卜 14、荔枝——动物肝脏 15、柿子——章鱼 16、柿子——蟹 17、柱子——海带 18、柿子——紫菜 19、柿子——白薯 20、柿子——红薯 21、柿子——酸性菜 22、柿子——酒 23、西瓜——油果子 24、甜瓜——田螺 25、菠萝——鸡蛋 26、菠萝——萝卜 27、菠萝——牛奶 28、柑橘——龙须菜 29、柑橘——动物肝脏 30、柑橘——蛤类 31、柠檬——海味 32、柠檬——牛奶 33、柠檬——萝卜、黄瓜、动物肝脏 34、葡萄——海味 35、葡萄——萝卜 36、枇杷——胡萝卜 37、枇杷——黄瓜 38、枇杷——海味 39、山楂——猪肝 40、山楂——海味 41、山楂——胡萝卜 42、山楂——黄瓜、南瓜等 43、猕猴桃——动物肝脏 44、猕猴桃——胡萝卜 45、猕猴桃——黄瓜 46、樱桃——黄瓜 47、樱桃——动物肝脏 48、樱桃——胡萝卜 49、大枣——黄瓜 50、大枣——胡萝卜 51、大枣——动物肝脏 52、菱角——蜂蜜
1 .牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收 <br/>2.牛奶和果汁不能一起吃 牛奶中的蛋白质80％以上为酪蛋白，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，易导致消化不良和腹泻，因此在食用牛奶或乳制品后建议不要马上食用水果。 <br/>3.橘子与牛奶不能一起吃 <br/>在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果 <br/><br/>4.牛奶与糖 <br/>牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。 <br/><br/>5.牛奶与巧克力 <br/>牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。 <br/><br/>6.牛奶与药 <br/>有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。 <br/><br/>7.牛奶与茶 <br/>喝牛奶时，不应同时饮用茶水，因为茶叶中的鞣酸会阻碍牛奶中钙离子的吸收。
Hermes 爱马仕 Terre D Hermes大地男士香水 100ml所属类别 香水 所属品牌 爱玛仕(HERMES)香水 爱马仕 Terre D Hermes （大地）男性淡香水 汲取了来自辽阔大地的美好事物， 创造出HERMES宛如艺术品的全新男香！ 年份： 2006 香调： 木质清新调 前味： 葡萄柚 、 橙 中味： 玫瑰 、 广藿香 、 天竺葵 后味： 香根 、 甜椒 、 安息香 、 西洋杉 得奖： FiFi Awards 2007 香水奥斯卡最佳男性香水 TERRE，大地，意为“万物由此而生”，当调香师JEAN CLAUDE ELLENA因葡萄酒，感受身心被浸润的触动，并体会到葡萄变成酒后，让人类分享大地与岁月的感动后，他耗费一年，在葡萄园行走触摸，体会土壤是万物根源；行经酒窖时，则感受尘...
如果是馅料的话 可能是果酱，蛋果酱里面也很多防腐剂等等添加剂，如果面包整个吃起来都是橙子味且面包发黄的话可能是添加了色香油，一般都是可食用的。
凡食物含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性，这类食物称为碱性食物。所有水果蔬菜都是碱性的，虽然有的吃着酸，但吃进后最后代谢产物都是碱性的，<br/> 胃酸过多时，吃苹果会不舒服，果酸多，<br/> 胃酸多时吃点《奥美拉唑》、《兰索拉唑》或《雷贝拉唑》吧胃酸制住，就啥都能吃了。
不可以的！<br/>牛奶中的蛋白质一旦与橙子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。<br/> 牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。<br/> 所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
橘子是芸香科植物，为福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实。橘子 常与柑子一起被统称为柑橘，颜色鲜艳，酸甜可口，为日常生活中最 常见的水果之一。 橘子中含有丰富的维生素C和柠檬酸，前者有美容作用，后者则 有消除疲劳的功效。橘子内侧薄皮含有膳食纤维和果胶，可促进通 便，同时还可以降低胆固醇。橘皮苷则可增强毛细血管的韧性，降血 压，扩张心脏的冠状动脉。通过研究显示，吃柑橘可降低沉积在动脉 血管中的胆固醇，有利于动脉粥样硬化发生逆转。在鲜柑橘汁中，有 一种抗癌活性非常强的物质叫做“诺米灵”，它可以使致癌化学物质 分解，抑制与阻断癌细胞生长，可以使人体内除毒酶的活性得到成倍 提高，从而阻止致癌物损伤细胞核，并保护基因的完好。 柑橘具有开胃理气，止咳润肺的作用，可主治胸膈结气、呕逆少 食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。
原料：橘子，苹果，胡萝卜，白砂糖。 做法：将橘子、苹果、胡萝卜洗净，橘子去皮，苹果、胡萝卜切 成薄片，橘子切成丝，加白砂糖、冷开水一同搅成泥汁，滤去皮渣， 取汁饮之。人用量，冬春饮用。 功效：预防伤风，美容保健。
湖南省的橘子品种有，蜜橘，南橘，椪柑，冰糖柑，甜橙，济橙。
你不怕过敏啊 你们说的营养快线是经过特殊处理的 再说果汁和牛奶配起来会破坏营养成分 影响消化功能 平时多看点书吧
应该可以吧，貌似小时候吃过。。沿阶草长势强健，耐阴性强，植株低矮，根系发达，覆盖效果较快，使良好的地被植物，可成片栽于风景区的阴湿空地和水边湖畔做地被植物。叶色终年常绿，花亭直挺，花色淡雅，清香宜人，是良好的盆栽观叶植物。沿阶草全株入药，味甘，可治疗伤津心烦、食欲不振、咯血等症。
果汁与牛奶不能一起喝.牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
应该可以吧，貌似小时候吃过。。沿阶草长势强健，耐阴性强，植株低矮，根系发达，覆盖效果较快，使良好的地被植物，可成片栽于风景区的阴湿空地和水边湖畔做地被植物。叶色终年常绿，花亭直挺，花色淡雅，清香宜人，是良好的盆栽观叶植物。沿阶草全株入药，味甘，可治疗伤津心烦、食欲不振、咯血等症。
没有图片 看描述应该是刺梨。可以吃。你百度刺梨 看看是不是你看到的那种 。不过我很是有看到卖这个的。去爬山在山里经常碰到。也会采摘两颗吃
不知道你说的是“山竹”还是“西番莲”(又叫百香果)~~又或者是“黑布林”<br/><br/>前2种外表样子很相似~~外面都是硬壳包裹~~山竹打开~里面多是白色的~~西番莲打开里面是黄色颗粒状的，而且很香!!<br/><br/>黑布林的话~~有点像大号李子~~可以直接吃~~没有硬壳包裹!<br/><br/>图片的话~~你可以按这些名字在百度图片里搜!!
例如葡萄，草莓，桑葚，番茄，树莓。<br/> 浆果是由子房或联合其他花器发育成柔软多汁的肉质果。浆果类果树种类很多，如葡萄、猕猴桃、草莓、树莓、醋栗、越橘、果桑、无花果、石榴、杨桃、人心果、番木瓜、番石榴、蒲桃、西番莲等。<br/> 浆果（jiangguo）肉果中的一类。果皮的3层区分不明显，果皮外面的几层细胞为薄壁细胞，其余部分均为肉质多汁，内含种子，如葡萄、香蕉,番茄、柿等。瓜类是另一类型的浆果，都是由子房和花托共同发育成的，属假果类型，此类浆果称为瓠果。柑桔的果实也是一种类型的浆果，其特点是外果皮革质，其上有油囊；中果皮疏松，其中的维管系统即为桔络；内果皮膜质，分若干室，室内生出无数肉质多汁的汁囊，就是人们食用的桔瓣。<br/> 种类有：<br/> ①由上位子房发育成的真果。食用部分大多为浆液状的中内果皮，如葡萄、猕猴桃、杨桃、番木瓜、鸡蛋果等；个别树种如莽吉柿，食用部分是肉质的假种皮。 浆果-蓝莓<br/> ②由下位子房联合花托、萼筒发育成的假果。食用部分大多为果皮和花托、萼筒组织共同形成，如醋栗、穗栗、越橘、蒲桃、番石榴等。个别树种如石榴，果皮不能食用，可食部分为外种皮肥大多汁的表皮组织。 ③由多数离生心皮雌蕊群发育成的聚合果。食用部分各不相同，如树莓，子房发育为瘦果，食用部分仅为肉质花托。 ④由整个花序形成的聚花果。食用部分主要为小花的肉质萼片；无花果由隐头花序形成，食用部分主要为肉质中空的盂状花轴。
可以去食品市场看看, 联系一下旧客户，开发新客户 <br/> <br/> <br/> <br/> 查看原帖>>
你不怕过敏啊 你们说的营养快线是经过特殊处理的 再说果汁和牛奶配起来会破坏营养成分 影响消化功能 平时多看点书吧
是中华猕猴桃栽培种水果的称谓。也称猕猴梨、藤梨、羊桃、阳桃、木子与毛木果等，原产于中国湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。一般是椭圆形的。深褐色并带毛的表皮一般不食用，而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨(菠萝）三者的混合。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。
话梅精选优质果大皮簿肉厚的鲜青梅果为主要原料，经传统秘方腌制，辅以白糖、甘草、食盐、天然香料等等配以进口原料结合现代工艺精制而成。 话梅含有人体所需的维生素、矿物营养、蛋白质、有机酸等，具有清血、强肝、整肠、清除疲劳、抗衰老、杀菌还有改善心血管功能，并含有大量的果酸(如柠檬酸20％、苹果酸15％、以及琥珀酸、单宁酸等)，梅酸有机分解乳酸的作用，能舒肠健胃，促进消化，增进食欲。产品口感甘甜，生津止喝，开胃消滞，回味无穷。原味话梅更能舒肠健胃，生津止喝，其口感酸咸适中，开胃消滞，并能促进消化，特别适用于冲开水，泡话梅茶，是正宗传统话梅食品。
我国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。 记得给好评哟，希望我的回答能帮到你，互粉呗亲，@火星酒窖，谢谢支持。更多精彩关注微信marscellar。
这个真的可以直接百度杨梅 百科就会告诉你 不是我懒 是我希望你能自己找到答案 记得给好评哟，希望我的回答能帮到你，互粉呗亲，@火星酒窖，谢谢支持。更多精彩关注微信marscellar。
苹果300克，白糖150克，菱粉100克，鸡蛋清2个，干面粉70克，麻油8克，生油500克(实耗50克)。 【制法】 (一)苹果去皮，挖掉核，切成滚刀块，放在盘里。蛋清打散在碗里，加水菱粉调成不厚不薄的稀蛋面糊。 (二)炒锅置旺火，下生油，烧至八成热时，将苹果拌上干面粉，再裹上蛋面糊，逐块放入油锅内炸成金黄色，倒入漏勺沥去油。 (三)用净锅炒糖汁，先放清水30克，再加糖化开，慢慢用手勺炒至呈微黄色，泡沫多而大时，立即沿锅四周加入麻油，再开中火边炒边提锅转动，待泡沫变少变小，色转深黄时，即将漏勺内的苹果块倒入糖汁锅内，随即提锅离火不停地颠翻，直至糖汁完全均匀地裹在苹果块上，见外皮已明亮脆甜，内心变成细泥，用筷子能挑出很长的丝来后，速盛入抹香油的盘子内即成。上桌时随带一小碗凉开水蘸食。
一般肥胖者，都是吃出来的，不管你找什么原因，这都是事实。也许家庭饮食习惯的影响，也许是工作没有规律饥一顿饱一顿的，也许是为了应酬不得不吃。如果你想减，就必须改掉这些习惯，这知道这个很难，但是一般要注意你的饮食，减肥的食品一般有，芹菜、黄瓜、苦瓜、胡萝卜等。最好是只吃蔬菜少吃主食或不吃。另外要大量的运动。一天最少一个小时。最后祝你有个完美身材。
拔丝苹果 材料 面粉１５０公克?苹果１个 【调味料】 糖１５０公克 【要领】 Ａ、面粉加少许水扮成面糊。 Ｂ、煮糖时，要用锅铲不停的搅拌 ，才不会黏锅。 【做法】 Ａ、苹果削皮去籽后分切成八瓣， 面粉扮成面糊备用。 Ｂ、苹果沾裹面糊后，放入热油中 炸至酥黄，捞起沥乾油备用。 Ｃ、放２大匙油于锅中烧热后，放 入糖及１／２杯水熬煮。 Ｄ、糖呈浓稠状即关火，扮入炸好 的苹果即完成。 拔丝香蕉 用料：香蕉3根、蛋2个、面粉1碗、砂糖6匙、纯麦芽1匙、沙拉油6碗、黑芝麻2匙。 制作方法：香蕉去皮，切成滚刀块；蛋打匀，与面粉拌合；砂糖、清水、纯麦芽在锅中煮，待砂糖溶化，用小火慢慢熬黄；糖快好时，另锅将沙拉油烧热，香蕉块沾里面糊投入油中，炸至金黄色时捞出，倒出糖汁中拌匀；稍撒黑芝麻。 特点：色泽浅黄微亮，质地柔软鲜嫩，吃时蘸水拔丝，香甜可口沁心。
吃山楂本身不会发胖，可吃了会开胃，那多吃了东西就要发胖的是吧？ 我曾经很喜欢吃白糖山楂，一下子吃了一斤多，结果这胃开的啊，一碗饭下去没反应，二碗也没反应，三碗还没反应，没办法了，硬着头皮吃了很大一块肥肉，这才缓过气来：）
自制苹果派(类似于麦当劳的），工艺较复杂。 做法： a 双层派皮材料: b 面粉 2 杯 c 白油 crisco shortenning 3/4 杯 d 盐 1 茶匙 e 冰水 5-7 汤匙 派皮做法: 1. 除了冰水之外.混合其它材料. 2. 一点点.一点点的加入冰水.形成一个面团.(不一定要加入全部的水) 3. 将做好的面团对半切.分成两个.杆平. 先将一层铺在派盘中. (用叉子戳几个洞). 另一层备用 内馅材料: a 苹果丁 4-5杯(苹果去皮切丁) b 赤砂糖 6 盎司 c 葡萄干 1/2杯 d 肉桂粉 1小匙(teaspoon) e 荳蔻粉nutmeg 1/2小匙 (荳蔻磨粉) f 中筋面粉 5大匙tablespoon g 碎柠檬皮 1/2颗的柠檬皮份量 h 柠檬汁 1/2小匙 i 香草精 1/4小匙 苹果派做法: 1. 烤箱预热350度f 或175度c. 2. 取一只大碗混合派馅所有材料. 将材料放入铺好第一层派皮的派盘中. 盖上第二层派皮. 将多余的边切掉. 将边缘捏紧再捏花. 用叉子或刀在表面戳几个洞或3-4道切口(让蒸气散出). 表面刷上蛋汁.(亦可再撒上一些砂糖) 3. 350度烤45-60分钟(自行判断). (表面上色后可盖铝纸防焦)
蜂蜜不宜用热水冲服，所以和山楂一起用热水泡着喝肯定是不行的。你可以先用热水泡山楂，等水凉至温了以后再加入蜂蜜。
你喜欢吃的是酸味食品，不是酸性食品。一般来说，主食米面和鱼肉蛋奶等都是酸性食品，蔬菜水果是碱性食品。喜欢吃酸的，并不见得身体不正常，我小时候，还能什么都不吃光喝醋呢，现在几乎不能吃酸的。不过你还是要注意，不能只吃这些酸的，时间长了，对牙不好。各种食物都要吃一些，只要你的胃没有异常反应就是了。
主要原料 苹果、1％盐酸溶液等。 设备用具 筐、破碎机、缸等。 制作方法 选择苹果，除去霉烂杂质，若苹果在采收前30～40天里，喷洒过农药，必须用1％的盐酸溶液浸泡 20分钟。再用水洗净，洗掉杂物、尘土、树叶等。也可将苹果装入筐中，在大池内漂洗，或放在较平整的水泥地上用水喷洗，然后将苹果放入破碎机中破碎。因为苹果的皮肉致密，破碎的果块要大小均匀，太大了出汁率低，太细了使压榨时汁液流出受阻，同时影响出汁率。因为苹果汁中单宁易与金属反应，形成黑褐色物质，影响果汁色泽和味道，所以，凡与果汁接触的部位，都要有较强的抗腐蚀性能。因苹果含果胶较多，应先加入占果实重量2倍的热水，其水温在85℃～90℃，保温30分钟，并在常温下浸泡12-24小时然后榨汁。榨汁一般有两种方法，一是直接榨汁，二是发酵榨汁。发酵又分自然和人工发酵两种。自然发酵法是将破碎的果浆放在缸内，上面盖塑料薄膜，在25℃～28℃条件下经过12～15天的自然发酵，使果汁澄清，果渣下沉。这种方法很少采用，因为果汁中混有有害微生物。人工发酵法是向果浆中通入二氧化硫，以杀死果皮上的微生物，再接种人工培育的纯酵母，经发酵的果汁压榨出来后，口味和香气纯正。用多层螺旋压榨机或豆腐包压榨，一般采用两次压榨法。压榨时要逐渐加压，待果渣中留有15％～20％的果汁时，将果渣拌松并加入15％-20％的过滤水，静置半小时后进行第二次压榨，苹果出汁率为55％～70％。初榨出的果汁因含有微粒悬浮物质，如胶体粒子、果酸、蛋白质等，影响了果汁透明度，需澄清，有四种方法。静置澄清法-为防止果汁变质，可进行巴氏灭菌和加入0．1％的二氧化硫；加酶澄清法-每1000克果汁中加3000单位果胶酶制剂，经过6小时，即能澄清。如果用干酶剂，每吨果汁需要加2～4公斤，先将果汁加热至80℃杀菌，待果汁冷却到30℃～37℃时加入干酶剂，搅拌均匀，静放3～5小时后即可澄清；加明胶和单宁法-每5000克果汁中加明胶20克、单宁10克，拌均后静置10～12小时，使悬浮的颗粒与明胶、单宁结合而沉淀，果汁澄清；热凝聚法--将果汁加热77℃-78℃，果汁中的明胶因受热而凝聚沉淀，待1-3分钟后迅速冷却。 经过澄清的果汁用虹吸法吸出，再过滤出沉淀物。过滤方法可以采用布袋过滤法：用绒布做成三角袋。吊起来后倒入果汁，果汁自然下流；还可采用压榨过滤：用石棉或多层滤布做村子，加压力使果汁挤出。为了防止果细胞间的空气和破碎榨汁过程中有气体混入，造成果汁氧化，色泽、风味、营养都遭破坏，因此，必须脱气。常采用以下三种脱气法。其一是真空排气法：在外力作用下使果汁处于真空状态，果汁表面压力减小，使溶解在果汁中的氧气被排出。其二是氮交换法；向果汁中压入氮气，果汁中的氧气在氮气强烈冲击下排出，氮气留在果汁中，不会发生化学反应。其三是抗氧化剂法：向果汁中加入抗坏血酸，使果汁不被氧化，再用砂糖、有机酸和香料进行调配，使苹果汁糖酸比例为（11～13）：1。 果汁脱气后，采用热处理灭菌。如果采用巴氏灭菌法，可将果汁加热到85℃-90℃，持续15-20分钟，迅速冷却、装瓶；或者将果汁通过105℃的蒸气高温箱，约20分钟后迅速 冷却、装瓶。装瓶后压盖，放到80℃水中加热20-30分钟。灭菌。 工艺流程 选料→洗涤→破碎→发酵→榨汁→澄清→过滤→脱气→调配→灭菌→装瓶→灭菌→成品。
桔饼 工艺流程 原料选择→刨皮→划缝、去子→压榨→腌制→预煮→却籽→漂洗→糖煮→冷却→晾干→撒糖→分级→包装 制作方法 1.原料选择：应选个形较小、汁液少、新鲜成熟的果实。生产中常用小形果实作为原料。 2．刨皮：刨皮与否根据桔子的品种和产品规格而定，皮薄的品种常常不刨皮。采用手工刨皮器刨去黄皮层，刨的黄皮层可作提取香精油和陈皮等的原料。 3．划缝、去子、压榨：桔果选用划缝器划缝，再加压力将果实压扁，并挤出种子。压出的果汁可供生产时子露。 4．腌制：将压扁的果实浸入浓度为3%的石灰水中，腌制5～6小时。 5．预煮：取出经腌制的果实，放入铝锅内预煮5～8分钟，并在热水中用手去残留种子。 6．漂洗：在清水漂洗24小时。 7．糖煮：按50公斤桔坯用38公斤砂糖配料。先取砂糖14公斤，放入锅内加水溶解（水量以淹没桔坯为度），倒入桔坯，使其吸收糖液，糖水渗入后，再加剩余的砂糖，加热继续煮制，不断搅拌，煮至全部桔果透明，沸点温度达到108～110℃时，即可离火，沥去糖液。 8．冷却：经糖制饼逐渐冷却，使附在桔饼上的糖液凝成固体。 9．晾干：经糖制后的桔饼还含少许水分，需放在晾盘上晾干。 10．撒糖：为减少蜜饯保藏期间吸湿和粘结，需在桔饼表面撒上干燥糖分。 注意事项 不立即进行加工的果实，经划缝、去了和压榨后，每百公斤果实用食盐8～12，石灰1～1.5公斤，制成水坯，腌制约一个月，取出用清水漂洗几次，去除盐分及桔皮中的苦味等，沥干水分，其它工艺相同。
生山楂５００克，蜂蜜２５０克 将生山楂洗净，去果柄、果核，放在铝锅内，加水适量，煎煮至七成熟烂、水将耗干时加入蜂蜜，再以小火煮熟透收汁即可。待冷，放入瓶罐中贮存备用。
