这是现在的意思
两面：阳面、阴面；阳面就是笑面虎，阴面就是阴险脸，也就是所谓的笑里藏刀。
三刀：软刀、硬刀、险刀；软刀子杀人不见血，硬刀子杀人不留情，险刀子杀人没法防；软硬兼施，加上阴险，善良的人不好对付。
所以，两面三刀比喻居心不良，当面一套，背后一套。
两面三刀原来的意思
两面三刀是法家韩非子的专用词语，是韩非子提出的国君统治臣民的基本理论框架。
两面中，一面是赏，一面是罚。
三刀中，一刀是指“势”，一刀是指“术”，一刀是指“法”。
如果不严格赏功罚过，则国家会迅速灭亡。这两面中无论哪一面都不能犯错误，只赏不罚或者只罚不赏，或者不赏不罚，或者赏无分寸罚无尺度，都会快速导致灭亡。
法是最差劲的统治手段，也是国君糟蹋臣民的效率最低的手段。
势是最快的一刀，现实中的证据就是中纪委要比法院来的厉害，锋利。
术是最绵软的一刀，各类兵法各类拉帮结派各类政治站队，是比较典型的术。
法嘛，相比较就是一把钝刀，不支持强者进行大规模杀伤，不是统治者的大规模杀伤性武器，也最有利于民生。
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