如果未满18周岁，强制顶岗实习不去不给毕业证，这样是违法的。《职业学校学生实习管理规定》
第十四条 未满18周岁的学生参加跟岗实习、顶岗实习，应取得学生监护人签字的知情同意书。
学生自行选择实习单位的顶岗实习，学生应在实习前将实习协议提交所在职业学校，未满18周岁学生还需要提交监护人签字的知情同意书。
第十五条 职业学校和实习单位要依法保障实习学生的基本权利，并不得有下列情形：（一） 安排、接收一年级在校学生顶岗实习；（二） 安排未满16周岁的学生跟岗实习、顶岗实习；（三） 安排未成年学生从事《未成年工特殊保护规定》中禁忌从事的劳动；（四） 安排实习的女学生从事《女职工劳动保护特别规定》中禁忌从事的劳动；（五） 安排学生到酒吧、夜总会、歌厅、洗浴中心等营业性娱乐场所实习；（六） 通过中介机构或有偿代理组织、安排和管理学生实习工作。
扩展资料第七条 职业学校应当会同实习单位共同组织实施学生实习。实习开始前，职业学校应当根据专业人才培养方案，与实习单位共同制订实习计划，明确实习目标、实习任务、必要的实习准备、考核标准等；并开展培训，使学生了解各实习阶段的学习目标、任务和考核标准。
职业学校和实习单位应当分别选派经验丰富、业务素质好、责任心强、安全防范意识高的实习指导教师和专门人员全程指导、共同管理学生实习。实习岗位应符合专业培养目标要求，与学生所学专业对口或相近。第八条 学生经本人申请，职业学校同意，可以自行选择顶岗实习单位。
对自行选择顶岗实习单位的学生，实习单位应安排专门人员指导学生实习，学生所在职业学校要安排实习指导教师跟踪了解实习情况。
认识实习、跟岗实习由职业学校安排，学生不得自行选择。参考资料：中华人民共和国教育部-职业学校 学生实习管理规定
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