海带——降低脂肪堆积
海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3‰~5‰ 多一些的可达7‰〜10‰。
从中提制得的碘和褐藻酸，广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必需的元素，近代研究发现碘可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，使内分泌失调得到调整，最终消除乳腺增生的隐患，达到预防乳腺增生的目的，而且，海带能软坚散结，能使血通气畅，肿块消退。
营养专家认为，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽都具有特殊功效。海带的纤维丰富，并呈碱性，又增加了排毒功效。而且代谢率代表着一个人新陈代谢的能力，代谢率很低的时候，较少的热量供给机体，其他的能量就会转化成脂肪积蓄在体内。
吃海带可以增强人的代谢率，增强代谢机能，让精神更加充沛，身材更瘦。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高，所以吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。海带的低热量也一直受到爱美女性的追捧。
值得提醒的是：吃海带后不宜喝茶或酸味水果，这两类食物会阻碍体内对铁的吸收;患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
全部
