终末期肾病患者饮食禁忌:1.蛋白质的摄入量应根据患者的肾功能加以调整,采用低蛋白饮食,但以不产生负氮 平衡为原则[一般0.8g/(kg . d)],应给优质蛋白,如蛋类、乳类、鱼、瘦肉等,限制植物性蛋 白质的摄人。2.保证足够能量摄入,以碳水化合物为主。3.补充维生素以B族和维生素C为主。4.饮水量应视具体情况而定,尿量每日在1000ml以上,无水肿者不必严格限水。5.钠盐不必过分限制,因储钠功能减退,尿中有钠盐丢失。6.少尿者应严格限制含磷含钾的食物。7.必需氨基酸疗法口服或静滴必需氨基酸或a-酮酸,如a-酮酸每次4 ~8片,3 ~4 次/日,凡用该法应忌食含非必需氨基酸丰富的食物,并进食低量优质蛋白[一般0.6g/ (kg . d)],以促进机体利用尿素合成非必需氨基酸,继而与必需氨基酸合成人体蛋白质,从 而达到降低血尿素氮的目的。