宝妈淡定,崔玉涛医生在他的文章中说:因为我们人体中的微量营养素含量很少,所以很难通过血液直接检测到孩子体内的含量,现在给孩子查微量营养素,并不是直接检测血液中微量营养素的含量,而是通过与一个标准进行对比来判断的,所以,测定过程中的误差相当高。只要你操作是有一点点的误差,对比出来的数字就会差出很多。我们平常关注的钙、铁、锌等微量营养素,几乎都是二价阳离子,它们在为胃肠道初步吸收的途径都是一样的。如果你给孩子补充了其中的一种,比如钙,就会减少其他微量营养素的吸收。因为我们人体在吸收微量营养素的时候,转换的途径都是一样的,一种元素的力量强了,其他元素相对就要被削弱。所以家长会发现,给孩子补了钙,过一段时间发现孩子又缺铁了、缺锌了,实际上并不是孩子的食物中铁少了、锌少了,而是钙的力量太强了,使铁、锌无法被吸收。
补钙除了合理选择钙制剂之外,多晒太阳、均衡营养、科学烹调等也很重要。日常有许多食物可供钙源补充。里介绍一些富含钙的食品: 乳类与乳制品:牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。 豆类与豆制品:黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮等。
海产品:鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。 肉类与禽蛋:羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、猪肉松等。 蔬菜类:芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。 水果与干果类:柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。
特别提示: 食物保鲜贮存可减少钙耗损,牛奶加热不要搅拌,炒菜要多加水、时间宜短,切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多,宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸,以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。乳糖可贮留较多膳食钙,高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多,平时应适当吃些杂粮。
我国膳食构成主要是以含钙成分低的谷类食物为主,同时蔬菜供应量较大,植酸、草酸及植物纤维等摄入量相应较多,影响钙在肠道内的吸收。造成钙摄入量不足。因此,对幼儿补钙而言,重要的是调整饮食结构,注意饮食多样化,多食含钙丰富的食物,如牛奶、鱼、海带、虾米、豆类、紫菜等,并避免同食或少食经水焯后的含植酸、草酸的蔬菜,如:菠菜、苋菜、空心菜、竹笋等,下面介绍几例含钙量较高的食谱以供参考。
松子毛豆炒干丁 原料:松子200克,香干4片,毛豆50克,姜末适量,色拉油25克,枸杞子10克,精盐、糖、味精、麻油、高汤适量。 制作:1。将松子入锅上火炒香备用。 2。毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗,沥水备用。 3。香干切成小丁,胡萝卜切成碎未,枸杞子冲洗干净备用。
4。色拉油入锅,油热后爆姜末出香味,再倒入香干、枸杞子调味,煸炒少许时间,倾入毛豆,拌炒均匀,放入调料和适量高汤。收汤后,洒上松子拌匀,出锅。淋上麻油,盛入盘中放上装饰菜即成。 鱼松 原料:黄鱼肉750克、料酒50克,盐75克,葱、姜各15克,大料2粒,味精少许,麻油25克。
制作:1。鱼肉去皮,洗净后切7厘米长鱼段,葱切段,姜切片。 2。将鱼段放在盘内,加葱段、姜片、花椒、大料、料酒,上笼用旺火蒸20分钟取出,拣去调料、控干水分,顺着纹理撕成丝。 3。炒勺置火上,放入油,油热投入鱼丝,加盐、味精,炒至鱼肉水分干时,改小火边炒边揉,至鱼肉发松发亮时即成。
海带拌腐竹 原料:水发腐竹200克,水发海带200克,熟猪瘦肉100克,胡萝卜25克,黄瓜40克,麻油15克,熟豆油25克,酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量。 制作:1。腐竹切寸长丝,入开水中焯透,捞出过凉,沥净水。 2。
海带、胡萝卜、黄瓜洗净后,均切寸长细丝,熟瘦肉切丝,香葱、蒜瓣各适量,切末。 3。将各种丝料配备码好入盘内,洒上香葱末,上桌时加入全部调料,拌匀即食。 雪里蕻炖豆腐 [原料}雪里蕻100克,豆腐150克,猪油30克,葱、姜、盐适量。 [制作方法}将雪里蕻洗净切成末;把豆腐切成1。
5厘米见方的块,放入锅内烫一下,捞出用凉水浸凉,控净水分;将 炒锅置于火上,放入猪油,待油热后,下葱丁、姜末炝锅,随后放雪里蕻出香味,下入豆腐,添水以没过豆腐为宜,加入盐, 在旺火上烧开后,用微火炖5分钟,待豆腐入味、汤汁不多时,即可。 雷里蕻炒肉丝 [原料]雪里蕻125克,去皮肥瘦肉150克,猪油50克,香油10克,酱油、葱、白糖、盐适量,汤少许。
[制作方法]将雪里蕻洗净,控干,切除疙瘩和叶尖,切成碎块,用开水稍烫,捞出控净水;将肉洗净切成丝;将炒 锅置于火上,放入猪油,油热后下肉丝煸炒变色,加入葱末、酱油,放入雪里蕻煸炒几遍,加入盐,放汤少许,开后放白糖,淋香油,翻炒均匀即成,即可。
此食谱含蛋白质22。0克,脂肪115。7克,热量1159。0千卡,钙280。1毫克。
可以给宝宝喝钙水哦,比如爱珍钙
每个宝宝不一样,你可以试一下。我们之前吃钙迪欣效果就一般,后来改吃爱尔钙就不错。另外要多晒太阳。维D的话我们家吃的就是伊可新。
我家宝宝现在吃的是迪巧的钙片
给宝宝喝三精葡萄糖酸钙吧,味道好,容易吃,而且宝宝也喜欢。再给宝宝补些含钙高的食物就好了
给宝宝吃钙和鱼肝油,我家吃小儿四维葡钙和伊可新的鱼肝油
答：鱼肝油是帮助宝宝钙吸收的,应该吃!我们宝宝一个月的时候医生就让吃了详情>>
