粮食到夏天就会生虫,晒不晒都一样。即便不生虫营养价值也会损失很多,所以还是少存放些好,现吃现买。
粮食到夏天就会生虫,晒不晒都一样。即便不生虫营养价值也会损失很多,所以还是少存放些好,现吃现买。收起
我是按照黄豆:花生:核桃(3:2:1)来打豆浆的,味道很好,很香又有营养.
豆浆,是一种非常普通的食物,但她的能力有多大,也许大家不知道。现在告诉大家,希望JMM喜欢上它! 那她到底有什么功效呢?因为它含有黄豆苷原,黄豆苷原是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素。有些女性由于雌激素不足,它是补充这方面既普通又实用的食物.关于它的功效,已经做过许多试验,结果发现女性常喝豆浆,可以调节内分泌系统的功能,特别是体内雌激素与孕激素水平,使分泌周期变化保持正常。尤其对那些在排卵期阴道干燥的女性,能有很大的帮助!所以我说豆浆非常适合女性! 除了上面说的功能外,还可以明显延缓皮肤衰老,使皮肤细白光洁。这么多好处大家是不是非常想喝了呢! 不过喝豆浆应选择正确方法,否则会影响健康。所以,请大家注意以下几点: 1、一定要将豆浆彻底煮开。 2、不要空腹饮豆浆。 3、饮豆浆忌放红糖,否则会产生变性物质及乳酸钙等块状物,有损其营养,不利于吸收。 4、不要过量饮豆浆。一次饮用过多,易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适。 小孩子饮豆浆不会有什么问题的.放心!
所谓东北大拉皮就是鲜粉皮,口感细嫩滑爽。是各种淀粉制成的半成品,方法举例如下: 绿豆淀粉+土豆淀粉(1:1),水,盐 可以都用绿豆淀粉,也可用其他的淀粉,不可全部用土豆淀粉制大拉皮,成品有涩味,口感不好。 按1份淀粉,4份或5份水的量,加盐适量,搅匀成浆。 炒锅加水,在整个做粉皮的过程中最好让锅中的水始终保持微开的状态,水滚时可以适当加入凉水。 旋子(铜质的较好)中盛入少量浆水,然后坐在锅的水面上,正转、反转几圈,使旋内浆水摊铺均匀。 等粉浆遇热凝结成白色时,旋子倾斜。使锅中的水注入旋子内,这时可以看到粉皮逐渐由白变为透明,将水倒出,等1分钟后将熟透的粉皮取出。投入冷盆中,凉后捞出,铺平迭好,控干水分。 PS:做粉皮的关键是水注入旋子内的时间,太早,粉皮还没有成型,太晚粉皮就会开裂。我的经验是等旋子内的粉浆逐渐变白,没有水时,就注入热水。
先煮开了就磨不出浆了,因为蛋白质全凝固了,只能当菜吃了.
是用芋头做的芋泥。但是配方估计不会有人公开的,商业秘密嘛!所以,按照下面的方法试着做做吧!没准儿比麦当劳的还好吃呢! 蔡澜讲饮讲食 :芋泥 有“港岛四大才子”之称的蔡澜,讲饮、讲食、讲玩一样挥洒自如,拥有“粉丝”无数。让我们一道沉浸在蔡澜妙趣横生而又见解独到的“食坛”中。 芋头做法甚多,咸的甜的,千变万化,但最著名的,莫过于潮州芋泥。 做芋泥简直是一门艺术,做得最好的人,觉得是家里的妈妈。所有天下美味,都出自母亲手上。老人家厨艺有多高不是问题,也不容置疑,一争辩,即大打出手。 大家以为芋泥的做法很麻烦,其实简单到极点:买一个大芋头蒸之,约一小时,取出。切成厚片,右手将那把四方菜刀的刀身放在芋片上,左手把刀身用力一压一拖,芋头变为粉状,加糖来炒,即为芋泥。 炒的时间多久?我最不会回答这种问题,全靠经验,看着它熟了就是熟了,失败过一两次,一定学会。 最普通的芋泥有白果和金瓜芋泥。前者是把白果剥皮去心放糖水煮熟后放在芋泥上面。所谓的金瓜芋泥是把芋头搓泥,放在一边,熟后用个小金瓜,削皮、切口,选有蒂者,可当成盖,放入芋泥即可。 要吃贵的,可做燕窝芋泥。用上述方法做好芋泥,放进一个玻璃煲中,另煮糖水燕窝,加进玻璃煲中,芋泥质浓,不会溶化,此时一看,是两层,上面白的,下面紫的,煞是美丽。 要吃便宜的,用白木耳代替燕窝,同样好吃,相信营养也差不了多少。
1,可以在吃酸辣粉的时候加进去。 2,还可以把它压成小碎沫,拌凉菜的时候(像加花生碎似的)作为一种调料加进去,会使凉拌菜更好吃。 3,如果家里有粉碎机,也可以把它磨成面,直接冲开水喝,还可以在喝油茶面或者是芝麻糊的时候加到里面,会增加另一种风味。 4,或者是直接用来做老北京的驴打滚,做法如下: 驴打滚又称豆面糕,是北京小吃中的古老品种之一,它的原料是用黄米面或者是江米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后,轧成粉面。制作时将蒸熟的黄米面外沾上黄豆粉面擀成皮,然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来,切成100克左右的小块,撒上白糖就成了。 豆面糕因其以黄豆面为主要原料,故称豆面糕。吃的时候会有浓郁的黄豆粉香味儿。 5,还可以用来做豆瓣酱,方法是把炒熟的黄豆放在锅里煮至软烂,收汤,然后把它捣碎,密封放温暖处发酵,待发好后再加盐,水,放阳光下晒,几天以后就成了我们常吃的豆瓣酱了,总之是有一点麻烦的。
豆腐渣为制豆腐时滤去浆汁所剩的渣滓,通常被人们遗弃,或者当作饲料。其实它是一种具有很多保健作用的食品。现代医学研究证明,经常吃些豆腐渣对防治某些疾病有较好的效果,尤其对中老年人更是大有裨益。 1、防治便秘 豆腐渣中含有大量食物纤维,常吃豆腐渣能增加粪便体积,使粪便松软,促进肠蠕动,有利于排便,可防治便秘、肛裂、痔疮和肠癌。 2、降脂作用 豆腐渣中的食物纤维能吸附随食物摄入的胆固醇,从而阻止了胆固醇的吸收,有效地降低血中胆固醇的含量,对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风等的发生都非常有利。 3、降糖作用 豆腐渣除含食物纤维外,还含有粗蛋白质、不饱和脂肪酸,这些物质有利于延缓肠道对糖的吸收,降低餐后血糖的上升速度,对控制糖尿病患者的血糖十分有利。 4、减肥作用 豆腐渣具有高食物纤维、高粗蛋白、低脂防、低热量的特点,肥胖者吃后不仅有饱腹感,而且其热量比其他食物低,所以有助于减肥。 5、抗癌作用 据测定,豆腐渣中含有较多的抗癌物质,经常食用能大大降低乳腺癌、胰腺癌及结肠癌的发病率。 此外,豆腐渣中的钙含量也很多,且容易消化吸收,因此,常食豆腐渣对防治中老年人骨质疏松症极为有利。 豆腐渣的吃法很多,如蒸熟后可炒、可烩,也可与面粉、蔬菜、鸡蛋、肉末混食,味道颇佳。 以下介绍豆腐渣的几种吃法: (1)葱末豆腐渣 原料:豆腐渣500克,葱花200克,精盐、味精各适量,色拉油50克。 制法: 豆腐渣放入盘中上锅蒸透,葱花撤在豆腐渣上备用。炒锅上火,注入色拉油烧至六成热时放少许葱花,炒出香味,倒入盘中豆腐渣及葱花,煸炒片刻放盐、味精颠炒出锅。 (2)豆腐渣炒蒜苗 原料:豆腐渣200克,青蒜100克,花椒水、盐、姜末、色拉油各适量。 制法: ①将青蒜切成碎末备用。 ②炒锅上火,放入色拉油,加入姜末稍炸,将豆腐渣放入炒几下,倒入花椒水,加盐和青蒜翻炒几下即成。 (3)茄汁豆腐渣 原料:番茄酱50克,豆腐渣200克,笋50克,盐、味精、糖各适量,色拉油50克。 制法: ①将笋洗净,切为细丝,入沸水中焯一下备用。 ②将炒锅上火,倒入色拉油炒番茄酱,酱出红油倒入豆腐渣,笋丝翻炒片刻加盐,味精拌炒即成。 (4)三色豆腐渣 原料:豆腐渣200克,青辣椒50克,胡萝卜50克,葱末、精盐、味精、色拉油各适量。 制法: ①将青椒、胡萝卜分别洗净均切小方丁,入开水中焯一下备用。 ②炒锅上火,放入色拉油,油热放葱、豆腐渣、盐煸炒片刻,然后入青辣椒丁、胡萝卜丁、味精速炒即可出锅。 (5)锅榻豆腐渣 原料:豆腐渣150克,鸡蛋2个,葱10克,胡萝卜10克,精盐、味精各适量,色拉油50克。 制法: ①将豆腐渣入蒸锅蒸10分钟,取出备用。 ②鸡蛋打入碗中,搅打成泡,葱切细末,胡萝卜搅汁,同入碗中加豆腐渣再次搅拌备用。 ③炒锅上火,注入色拉油,油热将碗中之物倒入,炸至金黄色将味精、盐和水倒入锅中,盖上盖子焖上几分钟,汁尽出锅即成。
黄豆芽我见我老妈泡制过,很简单的,找一个木桶,要下面能漏水的,我老妈用的木桶在我们老家俗称镇子.下面放点河沙,大概5到8厘米厚就可以,上面放上黄豆,一早一晚洒点水,大约2小口水,上面再盖一个纱布,用透气用,把木桶放在阴凉处,你就等着吃豆芽了.
早上要吃的好,,我是学营养的,早上碳水化合物要吃的多一点,250克牛奶,
干炒黄豆吃起来脆香,很受人喜爱,但它对健康是有害的。 因为,将黄豆炒熟吃,不仅妨碍机体对蛋白质的吸收,还会对人体健康产生有害影响。这是因为黄豆中含有胰蛋酶抑制物和尿酶、血球凝集素等有害因子。这种因子不能在干热条件下被分解。如果将黄豆炒得外焦内生,吃后还会引起恶心、呕吐、腹泻等中毒现象。 正确的吃法是:要将黄豆浸泡后再炒食。
所谓转基因食品,就是利用生物技术,将某些生物的基因转移到其他物种中去,改造生物的遗传物质,使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人类所需要的目标转变,以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品。 “转基因食品”(GM FOOD)如今已经在世界上多个国家成了环境和健康的中心议题。并且,它还在迅速分裂着大众的思想阵营:赞同它的人认为科技的进步能大大提高我们的生活水平,而畏惧它的人则认为科学的实践已经走得“太快”了。 那么,当越来越多的转基因食品呈现在我们面前时,首当其冲的问题就是:转基因食品敢吃吗?消费者能接受吗?人们食用转基因食品后,有副作用吗?…… 那么,什么是“转基因食品”呢? 转基因食品,就是指科学家在实验室中,把动植物的基因加以改变,再制造出具备新特征的食品种类。许多人已经知道,所有生物的DNA上都写有遗传基因,它们是建构和维持生命的化学信息。通过修改基因,科学家们就能够改变一个有机体的部分或全部特征。 不过,到目前为止,这种技术仍然处于起步阶段,并且没有一种含有从其它动植物上种植基因的食物,实现了大规模的经济培植。同时许多人坚持认为,这种技术培育出来的食物是“不自然的”。 世界上第一种基因移植作物是一种含有抗生素药类抗体的烟草,1983年得以培植出来。又过了十年,第一种市场化的基因食物才在美国出现,它就是可以延迟成熟的番茄作物。一直到1996年,由这种番茄食品制造的番茄饼,才得以允许在超市出售。 为什么一些人认为转基因技术或许对人类健康有害呢?批评者认为,目前我们对基因的活动方式了解还不够透彻。我们没有十足的把握控制基因调整后的结果。批评者担心突然的改变会导致有毒物体的产生,或激发过敏现象。 另外还有人批评科学家所使用的DNA会取自一些携带病毒和细菌的动植物,这可能引发许多不知名的疾病。我们应该相信我们所吃的食物吗? 为了确保消费者的安全和维持信心,所有食品都必须经过一系列的检测管理程序。检测程序的目的是在食品上市前就发现问题。如果消费者不幸因为所吃的食品而得病,这往往是因为食品生产线存在问题。
冷水和面,放入适量猪油,饼皮的做法和过年的油角相类似,由于入猪油所以皮是层层酥化,馅心分别有绿豆红豆芋头芝麻等,绿豆是用去壳绿豆加糖煮熟,红豆用的是常用的豆沙,芝麻是将芝麻磨碎混合白糖,先将饼皮捏成想要的大小,再包入馅心放入专用炉烘熟。
国贸对门永和豆浆旁边那个巷子里面有,还有东城小学门口也有~嗯,不用谢[偷笑]╮(╯▽╰)╭
1、先和面,面和的适当软一点,和好后用温布盖起来放一会(时间长短自己掌握吧,越长越好),让面醒一下,这样做的饼好吃。 2、根据和的面的量,擀成一张大薄片,能多薄就多薄。撒上适量的盐和花椒沫,用手把盐和花椒沫在饼上抹匀。 3、然后倒上适量的油,将油均匀沾遍整张饼(小窍门:拎起面皮的各个边,和有油的部分贴一下,把油粘过来,可以让油分布均匀),再撒上一层薄薄的面粉,防止卷的时候油外泄。 4、均匀地撒上葱花,越多越好,但不能太多。 5、把面皮卷起来,想做几个饼就分成几段。 6、将把各段象蛇一样盘起来,拧成小面团。。 7、压扁,再擀成约8-10毫米厚的饼。 8、平底锅加油烧热,油不能放得太少,少了饼发硬不香不酥;火候不能过大,焦糊了影响色香味的色。 9、记住一面黄后,翻另一面,等两面都金黄色时就大功告成了!
胜利地下有家油泼面,味道很棒,够辣、够麻,非常适合大连人的口味,可以去尝尝。具体位置可能需要找找,地下三层,店在一个过道处,几张桌子。
病情分析: 您好;土豆炒鸡蛋一般不会引起中毒的,你无需担心,可以放心吃的。 指导意见: 一般这种情况没事的,注意休息,食物做熟就没事的的,避免辛辣刺激食物。
烧土豆和炖土豆比较好办,最难区分的是炒土豆丝,你可以这样做,在炒的时候加一些醋,这样多炒一会也不会软烂,依然会脆。还可以尝尝生土豆的味道,以后就能知道土豆有没有炒熟。多多观察,你就会成为烹饪老手了。
1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生;
茄科茄属一年生草本。又称土豆、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等。块茎可供食用,是重要的粮食、蔬菜兼用作物。有的学者认为马铃薯共有 7个栽培种,主要分布在南美洲的安第斯山脉及其附近沿海一带的温带和亚热带地区。最重要的马铃薯栽培种是四倍体种。四倍体栽培种马铃薯向世界各地传播,最初是于 1570年从南美的哥伦比亚将短日照类型引入欧洲的西班牙,经人工选择,成为长日照类型;后又传播到亚洲、北美、非洲南部和澳大利亚等地。马铃薯产量高,营养丰富,对环境的适应性较强,现已遍布世界各地,热带和亚热带国家甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量。世界马铃薯主要生产国有前苏联、波兰、中国、美国。中国马铃薯的主产区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区。其中以西南山区的播种面积最大,约占全国总面积的1/3。山东滕州素有“鲁南粮仓”之称,农作物有323个品种,动物有145个品种。被国家和山东省列为商品粮基地、优质蔬菜基地,是全国最大的蔬菜集散地和“青山羊基地”,是中国农业部命名的“中国马铃薯之乡” 黑龙江省则是全国最大的马铃薯种植基地。 马铃薯又叫土豆,地豆等,原产于南美洲安第斯山区的秘鲁和智利一带。十六世纪中期,马铃薯被一个西班牙人从南美洲带到欧洲。那时人们总是欣赏它的花朵美丽,把它当作装饰品。后来一位法国农学家——安.奥巴曼奇在长期观察和亲身实践中,发现马铃薯不仅能吃,还可以做面包等。从此,法国农民便开始大面积种植马铃薯。十九世纪初期,俄国彼得大帝游历欧洲时,以重金买了一袋马铃薯,种在宫廷花园里,后来逐渐发展到民间种植。
病情分析: 您好,根据您的描述,请不要担心,您是不会产生中毒的情况的。 指导意见: 土豆只有发芽了之后才会产生毒素,并且鸡蛋,土豆,甜酒这三种食物放在一起食用也不会产生对身体有害的物质,更不会使人中毒,所以请不要担心。 希望我的回答对您有一定的帮助。
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芋类植物最容易烂根,往往不容易被还没发现,外面还好,土里面的芋头已经严重腐烂,究其根本原因,应该是排水不良。
你好,不建议吃发芽的土豆,因为土豆发芽会发青,里面含有毒素,虽说不一定会中毒,但请不要吃发芽的土豆,如发现土豆发芽就应丢弃,谢谢
鸡蛋和土豆可以一起吃.鸡蛋含优质蛋白质丰富,还含有利于脑功能的脑磷脂,维生素A含量也高于土豆,矿物质含量也略高于土豆等。土豆富含淀粉,含有少量蛋白质、矿物质和维生素。二者一起从营养互补角度是比较理想的。 中餐除注意营养搭配外,还注意色的搭配,如果是土豆炒鸡蛋,从感官色彩不是太美,如果在配一翠绿色的菜叶,作为点缀,这个土豆炒鸡蛋菜可以达到营养、色、香、味的效果。 一个鸡蛋黄中含胆固醇约300毫克,一个人一天胆固醇摄入量不要超过300毫克。如果您一天吃一个鸡蛋,其他含胆固醇丰富的食物就要免吃。如果全家人一起吃一盘土豆炒鸡蛋,大约200克土豆、2个鸡蛋,不要担心,不会伤害健康的。