按一般的常规来讲，胆囊切除术后半年之内，饮食应把握清淡、少油、高蛋白(不吃蛋黄)、高热量为主的饮食原则，可以采取少量多餐的进食方法，尤其不宜一次吃太多的动物脂肪类食物，如：肥肉、猪蹄。术后经过一个阶段(约半年时间)，身体恢复较好的情况下，可以少量逐次添加脂肪食物，以不造成腹部不适和腹泻等消化不良为标准。从你所描述的情况分析，建议你最好到当地医院进一步确诊，排除一下胆道系统的疾病，以便更好地对症下药，这样才能从根本上解决问题，不至延误病情。现在经常出现便秘，分析原因，很有可能由饮食习惯不当引起，因为单纯的胆囊切除后引起便秘的可能性很小，因此应按照老年人的生理特性，合理安排膳食：以清淡为主，多进食粗纤维的食物，多饮水，对防止高血压、高血脂、习惯性便秘等都有益处。养成良好的生活习惯，可以预防和有效地控制许多疾病的发生、发展
