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可以推荐几道具有代表性闽菜名字吗?

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可以推荐几道具有代表性闽菜名字吗?

可以推荐几道具有代表性闽菜名字吗?您觉得闽菜和粤菜的最大区别在哪里?

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    2014-10-10 19:52:38
  • 闽菜状元是佛跳墙;传统的闽菜有:串葱熘排骨、淡糟香螺片、鸡汤汆海蚌;创新的闽菜有:蚧籽凤尾虾、胭脂鲍鱼饭、刺参软鲟粥。有人用拟人化的手法比喻粤、闽菜宛若风流儒雅的公子,他们既有相似也有差异,个人认为闽菜制作讲究精细,粤菜更注重口感。

    郭***

    2014-10-10 19:52:38

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