几个糖尿病食谱1.清蒸鲤鱼清蒸鲤鱼的原料主料：活鲤鱼一条（约250克）佐料：鸡汤400克，香菇3个，海米3克，料酒、酱油各5克，盐5克，葱、姜和味精少许。清蒸鲤鱼的做法制作方法：香菇、海米用温水泡开。活鲤鱼去鳞鳃及五脏，洗净，放入大汤碗中，放上各种佐料，上屉旺火蒸约30分钟即可。清蒸鲤鱼的营养成分成品的营养成分：热量188千卡，蛋白质：28克，脂肪8克，碳水化合物1克。特点：营养丰富，鲜美适口。 2.牛肉丝炒芹菜牛肉丝炒芹菜的原料主料：瘦牛肉50克，芹菜200克。佐料：酱油、盐、团粉各5克，料酒、大葱各3克，植物油10克。牛肉丝炒芹菜的做法制作方法：牛肉丝切成细丝，芹菜洗好切成寸段。炒法同牛肉炒黄瓜片。牛肉丝炒芹菜的营养成分成品的营养成分：热量292千卡，蛋白质10克，脂肪20克，碳水化合物18克。3.凉拌三丝[td]凉拌三丝的做法很多，可选择的材料很多，特别适合糖尿病患者在夏季食用。 凉拌三丝的做法一凉菜原料：水发木耳150克，黄瓜75克，水发粉丝75克，香油20克，盐3克，味精2克。凉菜做法：1.将发好的木耳（去蒂），黄瓜洗净，均切成细丝，粉丝洗净，用手掐短；2.将木耳丝投入开水锅中略烫一下，立即捞出，再将粉丝投入焯烫成熟，捞出都用凉开水浸凉，黄瓜丝放入碗内，加少许盐腌渍片刻；3.食用时，从凉开水中捞出木耳丝、粉丝控干水，放入盘中，再将黄瓜丝挤去盐水放入，浇入香油，撒上味精，放入余下的盐，拌匀即可。凉菜特点：三色交错，清新素雅，脆嫩柔软，鲜香爽口。 凉拌三丝的做法二凉菜配料：水发海带200克，青椒50克，精盐1.5克，红椒50克，酱油40克，醋25克，白糖25克，姜末20克，芝麻15克（焙好），辣椒粉25克。凉菜做法：1.海带洗净，切成细丝，放入开水锅中煮2分钟，捞出，用凉水焯一下，控干；2.把青椒和红椒洗净，去蒂根，去籽，切成丝，分别入开水锅中焯一下，捞出，用凉水冲一下，控干；3.取洁净瓷盆，将海带丝、青椒丝、红椒丝，放盐稍微腌一下，再加酱油、醋、糖、姜末、辣椒粉和芝麻油，搅拌均匀，白糖化开后，出锅，晾凉；4.熟芹菜段放入净瓷盆中，倒入酸辣汁，腌渍40分钟，入盘，撒入芝麻油，即可。凉菜特色：甜酸咸辣，开胃醒酒，促进消化。 凉拌三丝的做法三凉菜配料：粉丝（干）40克，小黄瓜3条，火腿（切薄片）4片，蛋1个，盐少许，沙拉油、番茄、香菜各适量，调味料：高汤、醋各4大勺，酱油3大勺，砂糖、芝麻油各1大勺。凉菜做法：1.以热水将粉丝泡至呈透明状，再以冰水浸泡，将之冷却，最后将水分沥干，切适当长度备用；2.小黄瓜先将瓜蒂去掉，再切丝备用，火腿片对切后再切成丝；3.将蛋打散、加盐调味，煎成薄蛋皮，待冷却后，切丝备用；4.将调味料的材料拌均，加入到上面材料中一起拌匀，盛盘后将番茄切成半圆形，和香菜一同摆盘装饰既可。[吃地带]凉菜特色：清淡爽口，香辣清鲜。 凉拌三丝的做法四凉菜原料：胡萝卜，海带，粉丝，调味：醋，生抽，油泼辣椒，味精，盐，花椒粉，蒜末，葱末。凉菜做法：1.胡萝卜和海带切细丝，粉丝泡软，分别入开水略烫，捞出浸在冷水中，烫过后立即浸冷水，才能保证菜拌出来比较脆；2.浸凉后的萝卜丝、海带丝、粉丝控干，加入调味料拌匀即可。 4.凉拌莴笋丝凉拌莴笋丝的原料材料：净莴笋100克，食盐、味精适量，香油少许。凉拌莴笋丝的制作步骤1．将莴笋切成4厘米长的细丝，备用。2．锅内放水烧开，放入莴笋丝约1分钟捞出置凉。3．将莴笋放入碗中，再放入食盐、味精、香油拌匀即可。以清淡为主，不要放太多的盐，希望会对你有用。 也给你点建议
