“忌口”对于皮肤病确有一定的预防和治疗价值。湿疹、皮炎类皮肤病,特别是在急性期,皮肤出现潮红渗水等时,宜吃清爽清淡的素食和具有清利湿热作用的食物。而且还要忌吃油腻性食物,以免生 湿助湿,还应避免辛辣刺激和温热助火食物,荤腥发物类食物,如油煎炒炸的食物、烟与酒等。皮肤上有红肿疼痛、瘙痒症状时,为了减轻炎症和痒感,应禁吃和少吃鱼、虾等海味及鸡蛋、腌腊味、肉类、乳类、蚕豆、豌豆、笋类及其罐头食品 等。前人就曾告诫过:“鸡、鹅、羊肉、蚌蛤、河豚、虾、蟹……海腥之属, 并能动风发痒”,所以也应不吃为好。对于脂溢性皮炎、青年痤疮、头皮胸部毛囊炎的病人,饮食应该禁忌肥肉、奶油等高脂肪食物,少吃酒、辣椒和糖果,还应忌食荔枝、桂圆、大枣、 橘子、蜂蜜等易上火的食物,多吃新鲜蔬菜。神经性皮炎、皮肤瘙痒症等患者,皮肤剧烈瘙痒感、干燥者,在饮食方面应尽量避免辛辣和含有香料的刺激性食物,对烟、酒、浓茶、咖啡等应禁忌。 荨麻疹、接触性皮炎、面部激素依赖性皮炎等皮肤敏感患者,除了应避免接触 致敏物外,还应忌吃鱼、虾、蟹、牛奶、蛋等腥发之物,酒、葱、姜、蒜、辣 椒、芫荽、酒类等刺激食物。婴儿湿疹,一般是因为婴儿对鸡蛋蛋白、鱼和牛奶过敏所致。乳母可暂时少吃或不吃鸡蛋、牛奶、海味和辣椒等荤腥刺激食品。