对胃肠病患者来说，必须根据病人的体质和病情不同，来选择饮食。
胃病患者要保持生活规律，饮食定时定量，易消化，进食不易过饱。饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜。烹调方法以蒸、煮、炖、烩为主。
1、胃肠病患者，建议多食富含蛋白质的食品，在日常饮食中适当多选用一些易消化的优良蛋白质食品，如牛奶、鸡蛋、鱼、豆制品以及含维生素丰富的嫩绿叶蔬菜、鲜果汁和菜汁等。牛奶可以形成一层胃的保护膜，豆奶虽好，但为寒性，不能取代牛奶。
2、消化不良，宜吃面食（特别是发面饮食）、小米粥等，小米暖胃，安神，馒头可以养胃，不妨试试作为主食。但最好不要吃方便面，大米中含酸多，所以少吃米饭。坚持吃一段时间的面食，胃一定会好起来的。
3、羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症；大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症；另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。南瓜性温，含有维生素和果胶，可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动．帮助食物消化。
4、胃酸过多宜食含碱成分的食物，如乳类、血、酱油，菠菜、油菜、关头卷心菜等新鲜蔬菜与水果；而少食含酸的食物，如豆类、花生、醋、油脂食品等。
5、宜食低脂、低糖食物，少纤维。高脂和甜食均能引起胃酸分泌增加，除不易消化外，其滑肠作用又会使腹泻症状加重。
6、 胃酸过多应以面食为主，面食能稀释胃酸，其中的碱还能中和胃酸。牛奶、豆浆、粥类等，能稀释胃酸、保护胃粘膜。避免摄入刺激胃酸增加的调味品，如辣椒、咖啡、芥末等。
7、腹胀者，少吃产气食物及甜食。如蔗糖及易产气发酵的食物，如大豆、红薯、黄豆等。
8、胃肠病患者应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮品（汽水）、酸辣等刺激性食物，冷饮和雪糕也必须要戒，食物以热为好。另外，不易食用生、硬等食品。
