如何选择正确的脂类食物？

 

饱和脂肪酸加剧了炎症过程，这可能会使子宫内膜异位症恶化。坚果、种子和 鱼，如鲑鱼、緋鱼、新鲜的金枪鱼和沙丁油鱼中含有人体所必需的不饱和脂肪酸，可 以减轻炎症。这些不饱和脂肪酸被称为Omega -3，是产生抗炎物质前列腺素PGE1 和PGE3的基础。这些前列腺素的寿命周期很短，因此在体内持续分泌，无时无刻 不停歇。这意味着机体依赖我们定期摄入的Omega -3来供应这几种前列腺素的 合成。保持...

 

饱和脂肪酸加剧了炎症过程，这可能会使子宫内膜异位症恶化。坚果、种子和 鱼，如鲑鱼、緋鱼、新鲜的金枪鱼和沙丁油鱼中含有人体所必需的不饱和脂肪酸，可 以减轻炎症。这些不饱和脂肪酸被称为Omega -3，是产生抗炎物质前列腺素PGE1 和PGE3的基础。这些前列腺素的寿命周期很短，因此在体内持续分泌，无时无刻 不停歇。这意味着机体依赖我们定期摄入的Omega -3来供应这几种前列腺素的 合成。保持免疫系统的功能足够强大需依赖于足够多的人体必需脂肪酸。寻找可 靠的鱼肉食物来源，减少摄入海洋鱼类中有害化学物质。需要注意的是，抗炎物质 PGE1和PGE3的产生常常会被阻断，这是源于加工油脂、人造奶油、精白面粉、糖、 过量动物脂肪、酒精、营养不良和压力等造成的影响。将上述影响降到最小，是减轻 炎症的核心。

另一组脂肪酸Omega -6也是人体必需的，在西方人的饮食中含量充足，所以 我们不必特意补充。Omega-3和Omega-6之间的比例是重要的，因而饮食中需 足量供应Omega -3，这样才能保持它们之间的平衡。

推荐:食用含鱼油丰富的鱼类，如鲭鱼、新鲜金枪鱼、沙丁鱼、娃鱼，还 有巴西坚果、核桃、榛子、梅州山核桃、葵花籽、南瓜子、亚麻籽、冷榨坚果 种子油和牛油果。