原料：黄花菜30克，鱼肉100克，香菜20克 调料：盐适量 做法：香菜清洗干净切段；黄花菜用水浸 泡，清洗干净，切段备用。鱼肉清洗干净 后切成片。黄花菜加水煮滚后，再放入鱼 片煮5分钟，最后加香菜、盐调味即成。 专家点评：黄花菜有很高的营养价值，富含 蛋白质、维生素，及磷、钙、铁等矿物质， 对胎儿发育很有益处，是孕产妇必吃的食 品。黄花菜更含有丰富的膳食纤维，能促进 大便的排泄，可防治肠道肿瘤。同时，黄花 菜还有降低胆固醇的功效’对神经衰弱、高 血压、动脉硬化、慢性肾炎均有辅助治疗作 用。此外，黄花菜还有养血、利水、通乳的 功效，与鱼肉搭配，营养更丰富，通乳效果 也更好，能增加哺乳妈妈乳汁的分泌。
答：制作香菜鱼片汤的原材料有：鲤鱼肉50克，香菜5克。 调料：料酒15克，葱段、盐各5克， 姜片、味精各2克。制作方法：鲤鱼肉洗净，片成薄片，加盐、部 分料酒腌约半...详情>>
