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葱油鞭花要怎么做?

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  • 原料:干牛鞭1只,洋葱、青椒、红椒、姜、蒜、鲜汤、盐、胡椒、味精、色拉油、葱、水豆粉各适量。 做法: 干牛鞭用温水泡软后,除去表面杂膜,用焖锅掺水烧沸,下姜、葱、牛鞭,焖发24小时至熟。 2.取出发好的牛鞭,改刀剞成菊花形。 3.—部分大葱、姜、洋葱放入色拉油中炼制成葱油。 4.青椒、红椒去籽洗净切成二粗丝,姜、蒜切片,洋葱切丝。 5.锅置火上,放入葱油、姜、蒜、洋葱丝炒香,掺鲜汤烧沸,下牛鞭花,烧制5分钟。 6.调人盐、味精、胡椒,吃味后用水豆粉勾芡,起锅装盘即成。 特点:形态美观,葱油味浓。

    原料:干牛鞭1只,洋葱、青椒、红椒、姜、蒜、鲜汤、盐、胡椒、味精、色拉油、葱、水豆粉各适量。 做法: 干牛鞭用温水泡软后,除去表面杂膜,用焖锅掺水烧沸,下姜、葱、牛鞭,焖发24小时至熟。 2.取出发好的牛鞭,改刀剞成菊花形。 3.—部分大葱、姜、洋葱放入色拉油中炼制成葱油。 4.青椒、红椒去籽洗净切成二粗丝,姜、蒜切片,洋葱切丝。 5.锅置火上,放入葱油、姜、蒜、洋葱丝炒香,掺鲜汤烧沸,下牛鞭花,烧制5分钟。 6.调人盐、味精、胡椒,吃味后用水豆粉勾芡,起锅装盘即成。 特点:形态美观,葱油味浓。收起

    落***

    2019-01-25 10:36:25

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