根据颜色来划分，肉类食物可以分为红肉和白肉，红肉有牛肉、羊 肉、驴肉、猪肉等，白肉有鸡肉、鱼肉、鵝肉等。正确食用这两种肉类， 可以使女性的补血“工作”更加顺畅。从健康的角度来看，人们应该多吃白肉，少吃红肉。但是，对于需 要补血的女性而言，应该多食用一些红肉，因为红肉中的铁质丰富，而 且很容易被人体吸收，对补血很有帮助。
在月经结束后，女性体内营养 物质的含量都会有所降低，其中就包括铁质。红肉含有丰富的铁，女性 在经期后食用最合适不过。食用红肉虽然可以补血，但是其中较高含量的脂肪却令女性朋友们 望而生畏。事实上，这种担心是没有必要的，对于女性而言，每天都需 要食用100克的红肉，只要食用不过量，不会让体形发胖。
而且，如果 将烹调方式改变一下，食用红肉也可以只摄取少量脂肪。在烹调红肉时，女性朋友可以选择蒸、煮、焖等烹调方式，这样可以减少一部分脂肪的 摄入。大家要注意，不能用白肉代替红肉来补血,但是也不能完全不吃白肉， 因为适量食用白肉，可补充蛋白质，提高人体的抵抗力，加强人体对红 肉中的营养物质的吸收。
所以，对于补血来说，红肉一定要吃，白肉也 不能忽略。
