牛奶非常适合于糖尿病患者饮用,其含有大量的水分,丰富的蛋白质、维生素和微量元素,以及适量的脂肪,能给糖尿病患者提供多种营养成分,而且对血糖、血脂影响又不大。进入中、老年后缺钙加重,得了糖尿病后缺钙的问题更加显著,老年糖尿病患者骨质疏松,甚至造成骨折的情况相当常见,因此补钙是糖尿病所必需的。每天500克牛奶,补钙足矣。提倡糖尿病患者喝牛奶,一般用作早餐或者加餐。值得注意的是,糖尿病患者喝奶时不能加糖。对糖尿病患者来说,饮食治疗中最重要的是要掌握好糖类的数量和质量。市面上销售的酸奶大多是加糖的,每100克酸奶中就含糖15克左右。对血糖、尿糖还没有得到良好控制的糖尿病患者来讲,经常喝加糖的酸奶会使血糖、尿糖增高,对糖尿病的治疗极其不利。若糖尿病患者经过治疗,血糖、尿糖得到控制,就可以喝酸奶。但尽量还是喝那种不加糖或少加糖的酸奶,同时应计算所喝酸奶产生的热能,并适当扣除当天一部分主食量,还要认真观察喝酸奶后血糖和尿糖的变化。