葡萄糖：是生命活动的能源。大脑是人体最重要的器官，活动最旺盛，尤其是小儿。一般人都知道，小儿头部与身体的比例较成年人大，而其大脑的发育和智力的增长活动都需要消耗相对较多的能量。因此，足够的葡萄糖是必须的。一般富含淀粉的食物，如米、面、薯类、豆类等，在人体代谢过程中就会产生大量的葡萄糖供机体利用。
所以，我们不可以让小孩吃太多的零食代替主餐，这样会影响葡萄糖的供给，因为以上主食占机体能源需求的60％～70％。动物肝脏中的淀粉最容易水解为葡萄糖，而动物血液中所含的葡萄糖可直接被人体利用。一般水果中亦含有大量的葡萄糖，如柑橘、橙子、西瓜、甜瓜等可作为辅食补充。
在某些特殊情况下，如疾病时，就需要直接口服或静脉补充葡萄糖供机体利用。蛋白质：是构成脑细胞和脑细胞代谢的重要营养物质。如脑垂体激素中就有一个叫“加压素”的物质，是由7个氨基酸组成的蛋白质分子，可以营养脑细胞，保持旺盛的记忆力，加强注意力和理解能力。
因此，蛋白质的质和量，是提高脑细胞活力的重要保证，质和量的不足都会使大脑发育不良。植物中以花生和大豆含蛋白质较多。
答：多项研究表明，摄入正确的营养素有助于提高睡眠质量。 1.镁。入睡困难应补镁。镁是极重要的微量元素，在调节人体睡眠功能方面起到关键作用。失眠是缺镁的症状之一。美国...详情>>
