盖刺鱼科鱼体卵圆形或椭圆形，甚侧扁。口小,颌齿具3齿尖，呈刚毛状排列。前鳃盖骨后缘有强锯齿，后下角有1枚粗壮强硬的刺。体被小到中栉鱗，鱗片外露部分有线状纵嵴纹。腹鳍胸位，具1鳍棘5鳍条，背鳍连续，有9~15鳍棘15~37鳍条，臀鳍3鳍棘14~ 25鳍条。
有些种类背鳍和臀鳍二鳍的后缘延长，尾鳍岡形至新月形。 该科鱼个体属中到大型，体长15〜50厘米，多数在浅海、珊瑚礁海域栖息，肉食性或杂食性，对个体差不多大或更大的鱼比较畏惧，对同类有时比较凶狠，部分种类有领域性，喜欢占地为王。 该科有7属74种，分布于热带太平洋、大西洋、印度洋，多数在西太平洋，我国有21 种，产于南海和我国台湾海域。
该科的英文名叫angle量shes，即天使鱼，中文名常叫做“xx神仙”“XX新娘”，可见很多种类是观赏价值很高的鱼类。目前市场常见的该科观赏鱼主要有：半环刺盖鱼(半月 神仙）、月蝶鱼、石美人神仙、蓝面神仙、马鞍神仙、蓝纹神仙、大蓝纹神仙、蓝嘴黄新娘皇帝神仙、皇后神仙、法国神仙、灰神仙等。
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