细挂面100克，鸡蛋2个，羊肉 丝、菠菜各50克，香油10毫升，酱油5毫 升，盐2克，味精1克，葱丝3克，姜丝2克。制作将羊肉丝放人碗内，加酱油、 盐、味精、葱丝、姜丝、香油拌匀；将菠菜洗 净，放人开水中焯一下。之后将锅置于火 上,加人清水烧开，下挂面后，磕入鸡蛋，待 鸡蛋煮熟、挂面断生，倒人拌好的羊肉丝， 搅匀，再放人菠菜，稍煮即成。功效此汤面含有丰富的蛋白质、碳 水化合物、脂肪、轉、磷、铁、锌、维生素C、维 生素A及烟酸等多种营养素。鸡蛋中氨基 酸的含量比例很适合人体需要，被称为完全 蛋白质，吸收率可达95%以上，对增加产妇 营养，尽快恢复身体健康十分有益。
答：红糖水荷包蛋制作步骤：锅中放水，大火煮开后转小火，鸡蛋打入锅中，待鸡蛋慢慢成形。在这个过程中不要翻动鸡蛋，完全成形后再轻轻拨动一下。加入2勺红糖，继续煮2分钟即...详情>>
